国际汉语教师必备的10大中华才艺学习中华才艺对汉语国际教师优势( 二 ) _小知识

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茶艺
茶艺作为国家级非物质文化遗产，广泛吸收和借鉴了其它艺术形式，并扩展到文学、艺术等领域，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。

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中华茶文化源远流长，博大精深。在茶文化教学时，教师需要熟悉茶叶的品种以及冲泡步骤和方法，让外国学生在泡茶和品茶的过程中，体会到不同茶叶所带来的不同感觉，从而达到美的享受。

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太极拳
太极拳，是以中国传统儒、道哲学中的太极、阴阳辩证理念为核心思想，集颐养性情、强身健体、技击对抗等多种功能为一体。
太极拳结合了易学的阴阳五行之变化、中医经络学、古代的导引术和吐纳术，是一种内外兼修、柔和、缓慢、轻灵、刚柔相济的中国传统拳术，简单易学，深受不少中老年汉语学习者的喜爱。

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葫芦丝
葫芦丝，是云南少数民族乐器，富有浓郁的地方色彩。葫芦丝在构造上仍保持着古代乐器的遗制，其音色独特淳朴，外观朴实、精致。与古筝、琵琶、二胡等传统民族乐器相比较而言，葫芦丝是较容易自学的民族乐器。

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中国象棋
琴、棋、书、画并称中国四大传统艺术形式。中国象棋是中华民族的文化瑰宝，源远流长，趣味性强，用具简单，基本规则简明易懂，属于一种二人对抗性游戏，是流行极为广泛的棋艺活动。棋者，奕也。下棋者，艺也。方寸棋盘中，恬淡、风雅、机智和军事、哲学、诗词、艺术共聚一堂。

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在外国学生对汉字进行一定的积累后，老师可与学生一同下象棋，或把象棋作为代币进行各种各样的课堂游戏。但由于大部分外国学生所学汉字为简体字，因此要注意选择简体字的象棋，不然会造成识字上的困难。

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中华厨艺
中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。中国有“八大菜系” ，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。川菜以麻辣为主，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。粤菜口味以鲜香为主，选料精细，清而不淡，鲜而不俗。浙菜，口味清淡，菜式小巧玲珑，清俊逸秀。

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中国菜是外国学生了解中国的一个重要窗口，虽然我们并不能成为大厨，但普通的饺子、火锅还是比较容易上手的。在进阶部分还可以学做麻婆豆腐、东坡肉、腊八粥等菜式。
但是，与外国学生共同进餐时要注意其宗教信仰（如穆斯林不能吃猪肉）和食物过敏（部分人对牛奶、花生等过敏）等问题，以免造成不必要的误会与麻烦。

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国际汉语教师必备的10大中华才艺 学习中华才艺对汉语国际教师优势( 二 )

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