小农香槟10个优秀品牌推荐 _香槟

随着葡萄酒爱好者们对“精致、量小、品质高”的追求，小农香槟已经被追捧到了一定的高度。下面，就为大家推荐10个优秀的小农香槟品牌。

NO.1、马克·埃布拉尔香槟 Marc Hebrart
自 1964 年起开始独立酿造香槟，1985 年加入珍宝香槟俱乐部，并连续多年推出多款俱乐部特别款年份香槟（Special Club），酒质得到认可。酒庄拥有多个特级园以及一级园共 15 公顷，如优秀一级园阿依河畔玛黑（Mareuil-sur-A?）等。为保证最大力度地呈现风土，酒庄将每个地块的葡萄都分开独立发酵。酒庄多款香槟入选由泰森·斯特尔泽（Tyson Stelzer）主编的《2020-2021 香槟指南》，并评价称品尝马克·埃布拉尔的香槟，就像是经历了一场激动人心的风土之旅。
NO.2、皮埃尔·吉蒙内父子香槟Pierre Gimonnet & Fils
吉蒙内家族在香槟地区种植葡萄的历史悠久，代代传承，对香槟区风土了熟于心。酒庄是珍宝香槟俱乐部成员之一，第 1 款小农香槟酿造于 1935 年。家族拥有 12 公顷的特级园，以霞多丽葡萄为主。秉承“香槟的风格就是风土的风格”的理念，酒庄对自然风土的尊重，对葡萄园的精心呵护，都浓缩在了酒庄生产的香槟中。多款酒连续多年入选《贝丹德梭葡萄酒年鉴》（Guide des vins Bettane et Desseauve）。白中白香槟也曾多次获得法国最古老同时也是全球销量最高的葡萄酒指南——《桦榭葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）评为 2 星酒。
NO.3、塔兰香槟 Tarlant
酒庄的第 1 款塔兰香槟推出于 1928 年，并在法国市场获得成功，至今仍旧是小农香槟的优秀代表之一。酒庄拥有的 13 公顷土地中，9.1 公顷种植的大多都是优质黑皮诺，因此塔兰香槟以出色的黑中白（Blanc de Noirs）闻名。塔兰香槟约有 66% 的基酒在发酵中采用橡木桶，并且只添加少量调味液（Dosage），为酒款增添饱满度的同时又能保持恰到好处的果香。
NO.4、夏尔多涅·泰耶香槟Chartogne Taillet
夏尔多涅·泰耶香酒庄是梅尔菲村（Merfy）唯一的小农香槟酒庄，香槟酿造史可追溯至 12 世纪，受皇家青睐，直到现在也仍是最受欢迎的小农香槟之一。种植上，酒庄坚持用马犁地，保持良好的土壤透气性。此外，种植酿造各项工序均由手工完成，较大限度地减少机器干预。酒庄共生产 7 款酒，其中入门款圣安娜干型香槟（Sainte Anne）使用多个地块葡萄酿造的基酒混酿而成。同时也有采用单一地块葡萄酿造的酒款，如莱巴赫特级干型香槟（Les Barres），是精细探索香槟区风土的上佳选择。
NO.5、威尔玛香槟Vilmart & Cie
酒庄创立于 1890 年，从创立初始就独立生产香槟，至今已传承 5 代，并从 1968 年起全面改为有机种植。在发酵及陈酿过程中较为罕见地均采用橡木桶，这种做法能够为香槟增添风味和饱满度。酒庄不进行苹果酸乳酸发酵（MLF），以保持较为明快的酸度。无论是对葡萄的种植还是香槟的生产，酒庄都进行最严格的把控，是兰斯山脉地区公认的最佳香槟生产商之一。
【小农香槟10个优秀品牌推荐】NO.6、大卫·莱克莱帕尔香槟David Leclapart
酒庄位于兰斯山脉最特别的超优质一级村特雷帕耶，在以黑皮诺为主的兰斯山脉，这里的土地 98% 种植的却都是霞多丽。作为该村庄最具代表性的酒庄之一，酒庄在 2000 年起就采用生物动力法。除入门酒款“爱好者”（Amateur），对于其余酒款，均选取一定比例的葡萄，在从勃艮第名庄双鸡酒庄（Domaine Leflaive）购买的旧橡木桶中发酵，并且不添加调味液，酒款以风格优雅纯净，风味复杂生动而闻名。
NO.7、皮埃尔·皮特斯香槟Pierre Peters
在欧美等国受到追捧，并且是欧洲各大高档餐厅酒单精选常客，这无疑是最成功的小农香槟之一，而成功离不开品质加持。地处香槟区传奇特级村梅思妮-奥格，白丘的核心地带，皮埃尔·皮特斯生产的白中白可以说是优雅的代名词。酿酒技艺 6 代传承，庄主对每个细节的要求都近乎完美：18 公顷的土地被精细划分为 60 多个地块、用葡萄自流汁清洗葡萄、使用 3 种不同材质的发酵罐……本就优秀的地块加上极致完美的追求，使得酒庄在世界各国声名鹊起，供不应求。