葡萄园里的葡萄是如何过冬的?( 二 )


这一眠可能到明年春天,也有可能一眠数年,何时唤醒沉睡的酒,其最终风格取决于酿酒师的手法,也会有市场的需求影响 。
无论身处酿酒厂或是酒窖,一阵酒香萦绕,这便是我们平日在品酒课间,午后各人酒杯中散发的余香弥漫之所致时,用以形容的那种情景模式 。
冬天,在冷凉中感受葡萄酒的文化,更多精彩,有待走访更多产区和酒庄,逐一体验 。