「汇食」青葱椒麻鸡,椒香的汤汁包裹着滑嫩的鸡肉,谁吃谁知道!
今天给您推荐一道清新爽口的青葱椒麻鸡 , 椒香的汤汁包裹着滑嫩的鸡肉 , 刺激味蕾的美味!一直在发愁鸡胸肉干、柴 , 不知道应该如何料理的你 , 一定要试试哦!低卡高蛋白的健康美食 , 更加适合收入到您的日常食谱哦!
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食材&配料:
三黄鸡、姜片、葱段、青花椒、麻椒、葱、生抽、香油、鸡汤、盐
做法:
1.整鸡处理干净后放入砂锅中 , 加姜片、葱段煮制25分钟
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2.青花椒和麻椒放入锅中干焙出香后放在案板上压碎
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3.葱切成葱花后和花椒碎混合在一起 , 进一步剁碎成末
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4.葱椒剁成茸后放入容器内 , 调入适量的生抽、香油、鸡汤、盐混合成椒麻汁
【「汇食」青葱椒麻鸡,椒香的汤汁包裹着滑嫩的鸡肉,谁吃谁知道!】
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5.鸡肉蒸熟后取出晾凉切成细条 , 皮朝下放入深碗中 , 一层层的叠加至放满为止 , 取一个干净的碟子将深碗里的鸡肉倒扣在碟子上
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6.将调好的青葱椒麻汁淋在鸡肉上即可
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