葡萄品种：品丽珠 Cabernet Franc _品种

【葡萄品种：品丽珠 Cabernet Franc】品丽珠（Cabernet Franc），又名“卡本内·弗朗、弗兰克卡本内”等，是法国古老的酿酒品种之一，用品丽珠酿制的葡萄酒颜色较淡、单宁较少、结构较弱，为增加葡萄酒的香气负责度，品丽珠通常与赤霞珠和美乐进行调配。

品丽珠葡萄
品丽珠葡萄简介中文名：品丽珠、卡本内·弗朗、弗兰克卡本内、北塞、宝奇、布莱顿英文名：Acheria, Ardounet, Bidure, Bordeaux, Bordo, Boubet, Bouchet Franc, Gros Bouchet, Bouchy, Breton原产地：法国种植区域：法国、美国、意大利、加拿大、南非、阿根廷、智利香气特征：草莓、红李子、覆盆子、胡椒、碎石等搭配美食：奶油蒜茸炒蘑菇、兔肉酱、肉馅虎皮青椒、烟熏火腿扁豆汤、香草羊排等。品丽珠的起源品丽珠被认为起源于法国波尔多的(Libournais)地区，其种植历史可以追述到17世纪，随后传到了波尔多北面的卢瓦河谷产区。近期的研究表明，12世纪时，在西班牙和法国边界处的巴斯克（Basque）大区内的龙塞斯瓦列斯（Roncesvalles）镇上，当地牧师种植的本地葡萄品种“Acheria”即品丽珠。而在法国的卢瓦河谷（Loire Valley）则找到了16世纪时种植品丽珠的记录，当时它被称为“布莱顿（Breton）” 。直到19世纪，品丽珠的现代拼写“Carbenet Franc”才正式出现。
DNA的分析表明，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）和梅洛（Merlot）都是品丽珠的后代。而作为一种古老的葡萄品种，品丽珠的亲本很可能已经消失了。
品丽珠品种特征和生长条件品丽珠果实小，相比赤霞珠，其果皮较薄，且酸度较低。该品种的成熟时间适中，容易完全成熟，但由于其发芽期和成熟期都比赤霞珠早一些，因而易受病虫害的侵扰。品丽珠的生命力十分旺盛，比赤霞珠的耐寒性更强，适合种植于石灰质黏土中，或者排水条件较好的沙质土壤里。
品丽珠主要种植区域和特色相比起赤霞珠葡萄酒，品丽珠葡萄酒一般颜色较浅，酒体较轻，且口感更为柔和，香气更显著。清新的品丽珠葡萄酒会带有叶子和草本的气息，而采用完全成熟的品丽珠酿造的葡萄酒则更多地展现出草莓、红李子等红色水果的香气。
品丽珠在全世界葡萄酒产区都有广泛种植，尤其在生产高质量波尔多风格葡萄酒的产区，扮演者重要的角色。在圣艾美隆(Saint-Emilion)地区的一些名庄是非常重要的主角，如白马酒庄的正牌有三分之二的成分是品丽珠，欧颂酒庄的正牌有一半的成分是品丽珠。在加拿大，品丽珠虽然也被酿成干型红葡萄酒，但更多的被酿造成冰酒。
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