葡萄美酒 葡萄酒doc

适合白天饮用的葡萄酒

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【葡萄美酒 葡萄酒doc】适合在晚餐之间啜饮的葡萄酒更重要的元素是:低酒精含量.我非常喜欢的摩泽尔非常适合这个场合 。气泡美妙的意大利莫斯卡托也很适合,包括一直被误解的阿斯蒂 。总而言之,避免使用便宜的葡萄酒是第二天的好食谱 。
适合整个晚上非正式宴会的葡萄酒
毫无疑问,前面列出的葡萄酒也适合整个晚上的宴会 。但是,您会发现宴会开始后不久您就会到场 。客人需要更有质感的葡萄酒 。适合小口啜饮且不需要搭配食物的红酒,最先推荐酒体轻盈、单宁低的葡萄酒,比如其他地区的薄酒莱或佳美,卢瓦尔河谷的红葡萄酒和其他地区的品丽珠产区、结构相对简单的梅洛、年轻的黑比诺(大部分勃艮第葡萄酒除外)、新一代多汁的年轻红葡萄酒以及产自西班牙和葡萄牙的多赛托斯 。当然,桃红葡萄酒也非常适合这种场合,尤其是来自西班牙的桃红葡萄酒,因为这些葡萄酒的口感通常更浓郁、更干爽,与红葡萄酒相比,它们与白葡萄酒的特征更相似 。但是,如果您觉得自己的品味比招待客人更重要,则可以在开始上菜之前提供酒体饱满的橡木陈酿白葡萄酒,例如霞多丽和赛美蓉 。.
适合户外饮用的葡萄酒
在户外供应好酒其实是一种浪费,尤其是在炎热的季节,因为阳光和微风很容易挥发掉酒的香气 。烧烤食物本身具有浓郁的泥土香气,因此来自炎热地区的葡萄酒非常适合这种场合,包括:澳大利亚葡萄酒、南罗纳河谷的葡萄酒、普罗旺斯的桃红葡萄酒和红葡萄酒,尤其是地中海沿岸出产的葡萄酒,来自阿根廷的马尔贝克和来自加利福尼亚的仙粉黛 。