保存水果三字诀三个字的水果 _小知识

水果是鲜货，经营如果不得法，会造成腐烂损失，甚至会造成企业亏损。一些经营水果的老行家，经过长期实践，总结出“三字要诀”——勤、轻、防。
勤：水果在搬运过程中有的受到磕碰或已成熟过度，就会腐烂发霉。发霉的水果传染性非常强，发现腐烂，第二天就传染遍整筐。经营单位必须勤检查，把将要腐烂的拣出（可以卖，但要及时处理），尤其在运输前或途中，发现腐烂的苗头，要立即采取手段，以免相互感染，因为运输车辆、轮船，是一个相对密闭的的空间，稍许懈怠就会蔓延全筐、全部。
【保存水果三字诀三个字的水果】轻：水果十分娇嫩，搬运、挑拣应轻拿轻放，借用一部电影里面的台词，要像拿鸡蛋一样，轻拿轻放，以尽量减少损失。至于卸车往下摔，挑拣用手扔，是绝对不能允许的。
防：炎热天气要防暴晒（暴晒会使苹果和梨变黑），冬天要防冻，平时要防溅上生水或雨水，也不能放在散酒旁边（易促进水果过熟，以至腐烂）。
天良
2022年2月13日

保存水果三字诀 三个字的水果

保存水果三字诀三个字的水果