好吃这kou■买木瓜时,吃货总有一些诀窍,用3个关键点来筛选,就是好用( 二 )


表皮
好吃这kou■买木瓜时,吃货总有一些诀窍,用3个关键点来筛选,就是好用
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首先 , 我们可以通过表皮辨别木瓜的成熟度 , 优质木瓜的表皮呈深黄色 , 而且上面有一层黏黏的胶质 , 这样的木瓜吃起来更甜 。 如果木瓜的表皮呈青绿色 , 说明还不够成熟;而表皮出现小斑点的木瓜 , 则可能已经腐烂 。
果蒂
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除了观察表皮之外 , 我们也可以从木瓜的果蒂入手 。 如果木瓜的果蒂呈浅绿色 , 说明是刚采摘下来不久 , 拥有比较好的保鲜环境的木瓜 。 而如果木瓜的果蒂看起来非常枯黄 , 出现了断裂的情况 , 则说明是劣质木瓜 。
手感
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用手轻轻按压木瓜中间「肚子」的位置 , 如果木瓜肚子比较鼓 , 按的时候会上下晃动 , 则说明是优质的木瓜 , 这种木瓜通常肉多籽少 , 非常美味 。 劣质木瓜的肚子在按的时候十分坚硬 , 很有可能还没有成熟 , 要避免挑选 。
气味
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最后 , 我们还可以将木瓜放在鼻子前面闻一闻它的气味 。 成熟度高的木瓜散发着一股自然的清香 , 不会出现刺鼻的情况 。 如果木瓜散发的香气过于浓烈 , 或者有一股霉味 , 则说明它很可能已经腐烂 , 品质较差 。