新婚佳宴葡萄酒选酒攻略与搭配技巧

现在年轻人的婚宴已经与以往后很大的不同,特别是酒水方面,婚宴酒已经从单一的白酒过渡到葡萄酒为主,白酒为辅的状态,而年轻情侣新婚家宴葡萄酒该如何挑选和搭配呢?
新婚佳宴葡萄酒选酒攻略与搭配技巧
也许很多人会说,葡萄酒配什么食物不还是自己觉得好吃就行,其实不是这样,不同的食物和葡萄酒会有不同的口感和特点,搭配适当会增加葡萄酒的风味和食物的美味,搭配不当会适得其反,影响食物和葡萄酒的口感 。
一、婚礼上菜肴与酒的搭配
首先考虑好婚宴上开胃菜的风味、风格以及食材的种类,便能轻易地选择与其搭配的婚宴用酒,同时也能把菜肴和酒的风味发挥得酣畅淋漓 。如果你觉得只有香槟的婚宴太过单一,你可以尝试增添白葡萄酒以及红葡萄酒 。在白葡萄酒的选择上,大热的霞多丽(Chardonnay)以及口感清爽的雷司令(Riesling)都是不错的选择;而对于那些喜欢品尝红葡萄酒的人来说,赤霞珠(CabernetSauvignon)与黑皮诺(PinotNoir)是不可或缺的 。因为赤霞珠风味浓郁,是宴会派对的上等佳品,而口感柔顺的黑皮诺则可以满足口味偏柔和细腻的宾客 。
事实上,白仙粉黛(Zinfandel)也非常适合在宴会上饮用,钟情于她的人还真不少!
二、婚礼祝酒词为了彰显婚礼的细节,除了要悉心选择香槟、起泡酒以及结婚蛋糕,新人还可以提前订制刻有字样的特色香槟杯 。而婚礼上的祝酒词有了美酒的衬托,更显完美!大多数婚宴策划者的经验总结,得出一个结论:在婚礼祝词的环节中,宾客适宜饮用约两杯左右的香槟或起泡酒 。
三、以葡萄酒为主题的婚礼有趣的葡萄酒主题婚礼能让你更好地与家人、亲友分享你人生中的大日子 。你能在婚礼现场看到席位卡整齐地倚放在高脚杯旁,也能找到心形造型的酒瓶塞子 。你甚至能为你的婚礼定制属于你自己的私人葡萄酒,这些定制的葡萄酒总能为婚礼现场带来不一样的效果 。
【新婚佳宴葡萄酒选酒攻略与搭配技巧】无论你是在寻找一款搭配婚礼晚宴的完美葡萄酒,还是在寻找一款适合在祝酒场合饮用的起泡酒,总有那么几款葡萄酒是符合你的预算以及口味的 。