众所周知,喝葡萄酒是一种时尚、健康的生活方式 。除了抗衰老和美容,科学家们最近发现,喝葡萄酒可能有助于“对抗”高脂肪饮食 。但是现在越来越多的人发现,红酒让牙齿“长”了一点,但其实白酒对牙齿的伤害要严重得多 。德国研究人员在实验中发现,白葡萄酒比红酒更容易腐蚀牙釉质 。长期饮用白葡萄酒会腐蚀牙齿的保护层,使其对辣、酸、甜等食物更加敏感 。
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白葡萄酒对牙齿的伤害与其来源、年份和酒精含量无关,关键在于它的pH值和与牙齿的接触时间.那么,对于白葡萄酒爱好者来说,如何才能减少这种伤害呢?
研究人员认为,高钙食物可以部分抵消白葡萄酒带来的伤害:传统上用奶酪作为甜点,或者边喝边吃,都会对防止牙齿腐蚀有积极作用,因为奶酪中含有大量的钙元素 。这可以中和酸性,提高唾液修复牙齿的能力,防止酸蚀 。但是如果同时吃白葡萄酒和草莓,或者在葡萄酒中掺入酸性果汁来制作碳酸饮料,就会带来更多的麻烦,因为会增加白葡萄酒的酸度 。之前的研究表明,碳酸饮料和柠檬汁和橙汁会腐蚀牙釉质 。
可能有人说酒后刷牙应该没问题吧?但这是一种误解 。饮用后,由于白葡萄酒的酸性作用,牙齿会变得柔软 。如果立即刷牙,情况会变得更糟,导致牙釉质进一步流失 。
【葡萄酒能喝吗 葡萄酒可以】“如果你想喝一杯,请在用餐时一起做 。喝完后记得30分钟后刷牙,”英国牙科协会的Damien Wormsley教授提醒白葡萄酒爱好者 。
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