教你把紫甘蓝做成一道营养好吃紫甘蓝怎么做好吃 _小知识

【教你把紫甘蓝做成一道营养好吃紫甘蓝怎么做好吃】

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紫甘蓝是一种非常受欢迎的蔬菜，它营养丰富，富含维生素C、维生素E以及维生素B族，还含有大量的纤维素，从而促进人体肠胃的消化。经常吃一些紫甘蓝对于体内多余脂肪的燃烧有很大的帮助，可以起到非常好的减肥效果。因此，国内外许多减肥达人都爱吃也提倡大家多吃。
它既可以炒熟吃，也可以凉拌。其中凉拌更能最大程度保持它本身的营养，而煮着吃或多或少会让营养流失。凉拌紫甘蓝要怎么做才好吃？常见的凉拌方式是切丝，放糖、醋、油和盐等。这道凉拌紫甘蓝不一样的地方主要有两个，第一是放了多种配菜，颜色搭配十分好看，口感也更丰富；第二是凉拌汁里加了一样独特的汁液，这也是这道菜更好吃的秘诀。至于具体是什么，请继续看配料。

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用料：
2杯紫甘蓝丝
1个青苹果，擦丝
1根胡萝卜，擦丝
适量辣白菜，切碎
1汤匙香葱末
适量腰果碎
凉拌汁材料：
1-2汤匙橄榄油
60毫升辣白菜汁（辣白菜汁和辣白菜代替了醋，味道比普通的酸味更丰富，就是好吃的秘诀）
1汤匙酱油
1/2茶匙香油
1汤匙蜂蜜

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制作方法：
1. 取一个大碗，放入紫甘蓝丝、苹果、胡萝卜、辣白菜、葱和腰果拌匀
2. 制作凉拌汁：另取一个小碗，混合橄榄油、辣白菜汁、酱油、香油和蜂蜜，搅拌均匀
3. 然后根据自己的口味，往蔬菜碗中倒入适量的凉拌汁
4. 拌匀，腌制30分钟即可食用，也可以放冰箱腌制一晚，味道更好

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