众所周知，葡萄酒的温度对品酒的感觉影响很大 。随着温度的变化，葡萄酒的质量会变得更好或更糟 。因此，正确的温度可以使葡萄酒更加鲜美可口 。红酒的温度应符合室温标准 。所谓的“室温”会因地区和全年气候的自然变化而有所不同 。无论在哪里，“室温”的范围都应该在16到18°C之间 。

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白葡萄酒的温度要低一些，7～10℃左右 。对于甜白葡萄酒，在冰桶中所需的冷却时间比普通白葡萄酒要长 。然而，根据一些专家的说法，最好使用温度正确的冰柜或冰箱，然后将葡萄酒转移到打开的保温瓶中 。这种东西在市场上被称为“Vinicool”（酒冷却瓶） 。.
酒杯的温度也应该和酒的温度一样 。应在品酒前将其从冷却箱中取出 。
品酒不需要口中啜饮 。当然，如果你嘴里喝的酒太少，你可能无法满足你所有的味蕾 。
【口感好点葡萄酒 好葡萄酒口感和味道】品尝一瓶名贵的酒时，你杯中的酒最好是35ml 。酒在口中，会很快被唾液冲淡 。您可能会注意到葡萄酒的粗糙、酸度、单宁和酒精度，而不是果味 。一张嘴喝多了，除了难看，嘴里的唾液也应付不了太多的酒 。经验告诉我们，最好的品尝量大约是一茶匙（5-6ml） 。

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