葡萄酒的国家推荐标准怎么区分葡萄酒挑选的方法 _挑选

1：葡萄园面积

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葡萄对环境非常敏感，即使在同一条河流的两岸，质量所种植的葡萄也因土壤、气候、光照的差异而存在明显差异。由此可见，葡萄园的小气候条件和土壤因素对葡萄酒的品质非常重要。
2：葡萄原料
这并不是说其他??葡萄园种植的葡萄都可以酿成“主”酒，但一个好的葡萄生长年份也是必不可少的用于酿造“大师级”葡萄酒。此外，“限产”也是保证葡萄品质的必要手段。为大师级红酒提供原料的葡萄园区，每亩产量必须低于600公斤，才能使葡萄达到更好的成熟度，糖度不低于21度。
3：酿造过程
葡萄采摘后破碎，发酵两三个月后成为“原酒” 。在这个阶段，国内外的酿酒师将依靠他们的直觉敏感性和非凡的天赋来评估原酒的理化指标和感官参数。
4：在橡木桶中陈酿
葡萄酒需要在橡木桶中存放一段时间，以吸收橡木中的单宁等芳香物质，会慢慢氧化.大师级葡萄酒使用的法国著名橡木产区阿利埃产区生产的小橡木桶，比大橡木桶可以增加葡萄酒与橡木的接触面积，使葡萄酒更入味。此外，橡木桶的烘烤程度需要适应葡萄酒的风味，精确控制温度和湿度，定期品尝和分析也是必不可少的。
5：混合
在这个阶段，酿酒师会选择质量更好、更有潜力的原酒进行混合，使葡萄酒变得更加丰富多样。精明的酿酒师必须完全满足主葡萄酒的物理、化学和感官指标。
6：干瓶存放湿度
在缺氧环境下，装瓶后的酒头需要装瓶一定时间，并在瓶中存放数年。孤独，等待香水的平衡、丰富和优雅的到来。那天，一瓶经得起六级更高标准的好酒，才能进入“大师级”宫殿。
7、年份
【葡萄酒的国家推荐标准怎么区分葡萄酒挑选的方法】好酒是用年份喝的。许多产区的葡萄酒没有标明年份，所以会储存四年。

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