葡萄酒的瓶帽在哪 葡萄酒帽子上的小孔有什么作用

不知道大家有没有注意到喝葡萄酒的时候酒瓶口上有一层薄膜,也就是你们所谓的瓶盖,上面有一些小孔 。这有什么作用?

葡萄酒的瓶帽在哪 葡萄酒帽子上的小孔有什么作用

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首先我们联系了酒厂,他们确认这不是他们工作失误造成的,而是故意不使用瓶盖 。使用或不使用它的原因是什么?这要从瓶盖的起源说起 。
【葡萄酒的瓶帽在哪 葡萄酒帽子上的小孔有什么作用】早期,葡萄酒生产商在瓶口加盖瓶盖,以防止啮齿动物吃软木塞,防止象鼻虫等蠕虫进入瓶内 。当时,瓶盖是铅做的 。后来人们意识到铅是有毒的,残留在瓶口的铅在倒酒时会进入酒中,从而危害人体健康 。1996年,欧盟和美国同时颁布立法,禁止使用含铅瓶盖 。之后,瓶盖大多由锡、铝或聚乙烯制成 。虽然人们现在已经意识到瓶盖的防虫功能没有用,但他们并没有放弃瓶盖 。就像古代人用有盖的床一样,因为那时很多房子都是茅草屋顶,遇到暴风雨可能会掉下来 。尽管现代社会大部分是由混凝土建筑构成的,但仍有一些人喜欢有盖床 。
既然瓶盖的防虫功能不那么明显,而且资源又很稀缺,为什么不放弃瓶盖呢?在新世界国家,尤其是美国加州葡萄酒产区,越来越多的年轻酿酒师对瓶盖说不 。这不仅方便消费者,而且非常环保 。另一方面,瓶盖也会挡住视线,让人看不到酒和软木塞之间的距离 。当酒离软木塞太远时,酒很可能已经被氧化了