勾兑酒：市场中假酒不少，如何分辨出酒精勾兑酒和纯粮酒，这些方式不难勾兑酒|白酒|酒精|鬼哥

正是因为现在市场当中，白酒的定位很多，才让不少人在选择白酒的过程中面临着不少困境。在众多品牌的影响之下，一些制造假酒的商人也开始了自己的造假之路，这其实会影响到消费者们的利益。特别是一些不良商家采用酒精勾兑酒来冒充纯粮酒，让那些本想购买纯粮酒来提供更好饮酒感受的酒友们上当受骗，受到利益上的损失，但其实也存在一套可以简单分辨出纯粮酒以及酒精勾兑酒的科学方式，今天鬼哥就为大家详细分析一下。

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首先就可以通过酒花来辨别，我们知道酒花是非常容易产生的，当你摇晃酒瓶的时候就能够明显的看到白酒当中出现了酒花，在倾倒白酒的时候，也有着酒花的产生，而酒花便是一种能够分辨出纯粮酒和酒精勾兑酒的良好的方式。如果产生的酒花浓密同时存在的时间比较长的话，那么就证明这酒是纯粮酒，而如果是酒花的数量比较少同时存在时间比较短的话，也就意味着这种白酒是酒精勾兑酒。但是只能够作为一种参考的方式，不能够直接的判定是不是酒精勾兑酒。

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还可以通过手搓法来进行验证，我们知道酒精勾兑酒是使用食用酒精和水进行勾兑的，内部存在的香味物质可能是厂家们后来添加的，也因此会导致酒精勾兑酒本身的香味没有纯粮酒那么协调，因此可以通过手搓法的方式来帮助你辨别。取出一些白酒放在手心进行揉搓，能够让你在分辨白酒的时候，有着良好的判定标准。一般酒精勾兑酒的味道会比较刺鼻，同时很快就会消散，而纯粮酒的味道比较浓郁，即便是很长时间也能够保存，这样的方式也能够让你比较轻松地分辨出来究竟是不是纯粮酒。

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加水法也不失为一种良好的方式，酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。这个是十分正确的，本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊；而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。而通过加水法也能够轻松辨别出是不是纯粮酒，实践起来的难度也不高。

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很多人都很苦恼自己购买白酒时遇到酒精勾兑酒，消费者如果发现白酒打出的是粮食酿造的旗号，买来确是酒精勾兑酒。或是酒瓶上、包装上都在宣传粮食酿造酒，实为酒精勾兑的白酒都能以侵犯消费者知情权起诉厂家，我们应该拿起法律武器捍卫自己的合法权益。更多白酒知识，可以关注鬼哥获得，让你变得更懂白酒。
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