日食记@我不骗你，真的有低脂又好吃的快手菜谱( 二 )

本文插图
蔬菜鸡肉饼
1、120g鸡胸肉剁泥+20g西兰花碎+20g玉米粒+20g胡萝卜碎+1勺淀粉（严格碳水摄入的可不加，但是加了更鲜嫩）+小半勺胡椒粉+半勺料酒+1勺生抽，搅匀，再加1个鸡蛋拌匀，搓成一个个鸡肉丸（稍后会压扁）。

本文插图

本文插图
2、平底锅薄薄的刷层橄榄油，中小火烧至锅热（一定要够热才会外脆里软），把鸡肉蔬菜丸下锅后，听着滋拉声，用铲子轻轻压扁，煎3分钟翻面再煎3分钟，两面金黄。
蔬菜鸡肉饼完成！

本文插图
凉拌手撕杏鲍菇
1、200g杏鲍菇洗净，沸水锅隔水蒸15分钟至熟透。

本文插图
2、万能凉拌酱汁：生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺尖青椒圈、一点点花椒粉，少许糖（不加也行），拌匀。

本文插图
3、蒸好的杏鲍菇放凉后，手动撕成细条放到盘子里，倒入凉拌汁拌匀。

本文插图

本文插图
【日食记@我不骗你，真的有低脂又好吃的快手菜谱】