美食天下：腊味这样吃最香了！懒人必学的一道美味，操作简单又好吃( 四 )

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10. 中火煮煮沸，大概需要六分钟左右。

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11. 倒入干炒好香菇腊肠萝卜丁摊平，中小火继续煮五分钟关火，用珐琅锅的余温再焖十分钟。

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12. 美美的焖饭出锅啦，香气扑鼻！

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13. 用木铲子搅散搅匀，撒上葱花就可以享用了，直接端上桌还保温呢。

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14. 家常美味，请您品鉴！
小窍门：
1、时蔬随意搭配，喜欢皆可。
2、珐琅锅穿热快，全程注意调整火的大小。
3、我用的电饭煲内胆控水水量，水量也要根据自己做的食材吸水程度调整。
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萝卜腊肠蒸糕
图文 |心在乌云上2013
萝卜1个腊肠2根虾皮1把大米粉200克盐适量油适量香葱适量

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1. 先把萝卜洗净去皮后擦成丝，然后用少许盐腌一下。

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2. 腊肠洗净后切成小粒，虾皮冲洗干净。

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3. 萝卜丝腌好后挤干水分。

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4. 锅中倒入适量油，把萝卜丝放入锅中炒一下。

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5. 然后把切成小粒的腊肠和虾皮一起放入。

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6. 翻炒均匀后即熄火盛出等用。

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7. 把200克大米粉放入碗中，加大约200左右的水。

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8. 搅成糊状后把腌好的萝卜丝和虾皮一起放放至米粉糊中，搅拌均匀。

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9. 然后把拌好的萝卜糊倒入容器中。

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10. 放入蒸锅，大火煮开后蒸20分钟左右，用筷子或竹签插入不粘连米浆就熟了。

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11. 出锅前撒上香葱，放凉后切块即可。
小窍门：
1、因为腊肠和虾皮都带有咸味，再加上萝卜腌过，所以不用再另外加盐了。