葡萄酒刀开瓶全攻略 _刀开瓶

酒味道不错，就是开起来有点难。这个会用到酒刀，一定要提一下软木塞，因为酒刀天生就是为软木塞准备的。不同的红葡萄酒使用不同的软木塞。一般来说，酒越好，软木塞的时间越长。

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据了解，较好的葡萄酒软木塞一般为55毫米，一般的葡萄酒软木塞也有45毫米长。因此，酒刀应该有一个合适的范围。使用时，长的要深一点，短的要浅一点。
开酒的技巧也相当讲究。正确的步骤应该是：
【葡萄酒刀开瓶全攻略】1、使用优雅的技术在瓶口处旋转和切割刀。只允许刀转动，瓶子不能转动。对于新手来说，难度有点高，可以竖着切。一张小嘴，一个普通的熟练工2-3块钱就可以拆开瓶盖。
2、将顶针（螺旋金属部分）的尖端轻轻压入软木塞，然后旋转。根据软木塞的长度，拧入顶针的深度。最好不要刺破软木塞，以免锯末掉入瓶中。
3、将金属头部卡口轻轻夹在瓶口突出部分上，用手握住刀身。关键是腾出食指，轻轻按扣扣在手柄连接处的金属头尾。只需一点技巧，让金属头刺刀卡住瓶口的突起，食指保持这个姿势，稳定刀头与瓶口的接触。
4、用力向上拉起手柄，在杠杆的拉力下（两个焦点，一个是金属头和瓶子的突出部分，另一个是螺旋针和瓶塞中心的接触点）木头插头被缓慢拔出。
5、当软木塞几乎完全拔出时，可以直接用手握住软木塞，然后平稳拉动，防止酒液因不稳而晃动和溅出。
当食指压在刀片刺刀和瓶口突出部分时，是辅助矫正的侧向力。它可以轻轻地使用。食指锁定后，食指不能移动。继续保持这个稳定的姿势。用力拉动手柄产生向下的压力，它自然会被锁定。如果食指没有正确纠正，金属头向下滑动，将无法抬起插头。
和酒一样，酒刀的品牌也很多，有些做工精美，可以作为艺术品收藏。