挑选葡萄酒的策略 _葡萄酒

【挑选葡萄酒的策略】你有没有这样的经历，每每走到商店总能看到不同价格的葡萄酒，面对花花绿绿的酒标、七嘴八舌的促销员，却不知道如何挑选一款优质的葡萄酒。下面小编就为你提供一些简单易懂得选酒策略。

一、观察酒瓶外观
酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。
酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。
酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl ，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。
二、观察葡萄酒体
葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。
葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
三、酒塞标识
打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
四、观看条形码
大家还是要留心葡萄酒上面的条形码，这里面也是大有玄机的。条形码的数字有助于我们在一些不是很正规的超市里面发现浑水摸鱼的国产葡萄酒。通过条形码，我们就可以辨别出那些进口葡萄酒来自哪个国家。
简单给大家介绍一下条形码：条形码开头的几位数字代表着不同的国家，例如法国(30-37)、意大利(80-83)、德国(400-440)、澳大利亚
(93)、智利(780)、西班牙(84)、英国(50)、南非(600-601)、新西兰(94)美国、加拿大(00—09)等等。所以通过包装，大家就可以识别葡萄酒的国别了。
五、观看葡萄酒的等级
有些国家会给红酒分不同等级，例如法国把红酒分为4个等级，较好的一级是法定产区葡萄酒，简称AOC ，酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识。二级是优良地区餐酒，简称VDQS ，酒瓶上会有Appellation+产区名+Qualite
Superieure的标识。三级是地区餐酒，法文称VIN
DE
PAYS ，酒瓶上会有Vin
de
Pays
+
产区名的标识。较低级是四级日常餐酒，法文称VIN
DE
TABLE ，酒瓶上会有Vin
deTable的标识。意大利的分类也是四个等级，较DOCG ，意思是保证法定地区级。二级是DOC ，意思是法定产区葡萄酒。三级是IGT ，意思是地方餐酒级。四级是VDT ，意思是一般餐酒。
较后“挑选葡萄酒的策略”小编已经给大家介绍清楚了，希望可以帮助大家更好地了解葡萄酒。了解更多关于葡萄酒知识，请随时关注美乐红葡萄酒网小编百科栏目！