昆布：中国好食材昆布茶有什么作用呢 _有什么

昆布是什么？
巨藻
很多人之一次听到可能会觉得不熟悉，所以换个说法，海带全知道。昆布是昆布科昆布或翅科昆布的干燥菌体，又称石松、昆布、昆布、昆布。
昆布是一种药用价值很高的海藻。与菠菜、油菜相比，每百克干昆布中的粗蛋白、糖、钙、铁的含量，除维生素c外，要高出几倍、几十倍。
昆布也是一种含碘量很高的海藻。一般养殖的海带含碘3 ~ 5%，更高可达7 ~ 10% 。从中提取的碘和海藻酸广泛用于医药、食品和化工。吃海带可以防止甲状腺肿大，防止动脉硬化，减少胆固醇和脂肪的堆积。
海带和海带的区别
昆布和海带外表相似，实际上不是“兄弟”，而是“表亲” 。
从植物学的角度来说，海带属于昆布科，昆布属于紫檀科。但它们都属于海带目。
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从成分上看，昆布中小分子多糖的含量较高。而且海带生长的海域比海带干净，所以很多人认为“海带”比“海带”纯净。
巨藻

巨藻
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从外观上看，海带卷是弯曲折叠成一团或缠成一把的。均为黑褐色或绿褐色，表面有白霜，革状，扁圆柱形残柄，有鱼腥味，味咸。昆曲缩成不规则的小球，都是又黑又细的。两侧羽状深裂，裂片长舌状，边缘具小齿或全缘。顺滑顺滑。
巨藻

巨藻
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昆布料理
将昆布浸泡在醋中，然后晒至半硬半软。昆布表面会出现一层白霜，可以当零食放在嘴里咀嚼。又酸又甜，很开胃。
【昆布：中国好食材昆布茶有什么作用呢】

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