红酒煮卤水红酒配卤水 _卤水

自从葡萄酒介绍给我们以来，各种搭配方式层出不穷。一开始大家还是按照正统的喝酒方式。他们都配了西餐。渐渐地，葡萄酒与中餐相得益彰。下面的搭配方法是适合腌制菜肴的酒。其实我自己感觉的话，还是觉得配菜的酒很好吃。

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【红酒煮卤水红酒配卤水】卤菜配酒。因为卤水赋予肉以浓郁的口感，肉本身就含有脂肪。所以从搭配酒的角度来说，同样味道浓郁、底蕴丰富的红酒可以用来搭配，起到“上门”的作用。比如波尔多名酒中的“大宝”、“佳美”、“拉图百丽”、“周伯通” ，都是名酒中性价比很高的选择。如果你想选择更多名牌庄园的高端葡萄酒来搭配，那么波尔多右岸一级名庄的“金钟” ，或者法国的北龙河小教堂（HERMITAGE），意大利著名酒庄GAJA佳雅、西子佳雅等都是合适的选择，当然价格也不便宜。只有在非常重要和值得庆祝的时候才推荐！

红酒煮卤水 红酒配卤水

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