加州干溪谷产区怎么样,加州干溪谷产区介绍

在美国加州的索诺马县,有一个AVA产区,这里生产加州较的仙粉黛,它的名字叫干溪谷,光从名字上来看,就知道它沿着一条名叫干溪的小河而分布的 。下面一起来了解一下加州干溪谷产区怎么样,加州干溪谷产区介绍 。
加州干溪谷产区怎么样,加州干溪谷产区介绍
干溪谷的历史可以追溯到140年前,这里拥有加州较长的葡萄种植史 。1849年加州淘金热期间,干溪谷丰茂的土地和宜人的风景吸引了大批移民定居在这里 。到了19世纪80年代末,干溪谷拥有有9家酒厂和883英亩的葡萄园,其中超过一半的葡萄园里都种植着干溪谷较出名的葡萄品种——仙粉黛 。
一位历史学家在1888年的记录中提到,“山谷里所有山脚的土地的灌木丛都被了,并种植了大量的葡萄,生产大量的葡萄酒 。这片土地天然的红色砾石土壤,非常适合种植葡萄 。”
由于美国经济状况不稳定,这段时间的葡萄酒市场也处于一个波动的状态,有不少种植者曾一度想要拔出所有的葡萄树 。不过令人欣慰的是,一年后干溪谷的葡萄种植者和酿酒师重拾了对自家葡萄酒的信心,为了改善他们的产业状况,使他们的葡萄酒在国外市场上能成功地竞争,当地种植者尽可能地提高他们的葡萄酒质量,而且还主动派了一名代表到欧洲销售干溪谷葡萄酒 。
所以说爱拼才会赢嘛,接下来的十年里,更多的移民慕名来到这里,其中有很多都是意大利后裔 。干溪谷的葡萄酒声名远播,这里的葡萄酒市场进入了一个比以往任何时候都要繁荣的时期 。
之后席卷了整个欧洲的根瘤蚜登上历史舞台,对于干溪谷来说它就如一把双刃剑,好坏并存 。由于欧洲葡萄园遭受了灾难,干溪谷的葡萄酒销售一片大好 。在1900年代根瘤蚜也来到了这里,不过这些新的葡萄园都是种植在有抗性的圣乔治砧木上,所以并没有受到影响,我们今天能喝到“老”葡萄园产的酒,不得不感谢前人的远见 。
到1919年,干溪谷的葡萄酒产量高达150万加仑,共有256家酒厂,即使现在也只有140家酒厂 。
可以说干溪谷的葡萄酒业一度处于黄金时期,对于葡萄酒种植者来说,生意从来没有这么好过 。但是就像每个历史故事一样,波澜不惊的盛世下总是暗流汹涌,一个影响了整个美国酒业的事件已被酝酿了很久,那就是的美国禁酒令(Prohibition) 。
像根瘤蚜一样,禁酒令也不全是负面影响 。酿酒厂纷纷被迫关闭,但葡萄的价格却是飙涨,一场疯狂的种植热潮给干溪谷带来了更多的仙粉黛葡萄 。
在之后的一些纪录片中有不少关于禁酒令期间的故事,其中一个历史见证者阿尔·格拉泽(AlGlaser),他的家人在1890年代末来到干溪谷,据他回忆当时有几位禁酒主义者,他们自己也在种植葡萄,这样就可以卖个高价 。
直到1933年,禁酒令终于结束了,一并结束的还有干溪谷的葡萄酒产业 。当时整个产区只有四个葡萄酒厂幸存了下来,且只有两家到现在还在营业,尽管还有一些葡萄园在种植葡萄,但梅子和梨早已成为了这里的支柱产业 。
【加州干溪谷产区怎么样,加州干溪谷产区介绍】直到1970年代加州葡萄酒开始复兴,这里的葡萄园和酿酒厂开始了戏剧性的扩张,1983年,干溪谷成为加州前列个被认证的美国官方葡萄栽培区(AVA) 。到今天,这里有将近9000英亩的葡萄园和70多家优质的葡萄酒厂,其中大部分仍为家族所有 。
干溪谷分布在干溪两边16英里长,2英里宽的土地上,别看面积只有狭长的一小条,却是因其风土的多样性而闻名遐迩 。其中平地的气候较凉爽,主要种植白葡萄品种,而山坡较温暖,更多种植红葡萄品种 。
干溪谷的气候同时受到西边太平洋和南边旧金山湾的影响 。原本这里应该比较凉爽,但周围的群山阻挡了来自海洋的冷风,所以这里的白天非常温暖,下午索诺玛的雾气进入山谷 。到了晚上,那些当地的小溪和峡谷形成了一个冷空气的管道,沿海的冷空气趁机进入葡萄园中,导致晚上的气温急剧下降 。虽然大部分人都不喜欢这么大的昼夜温差,但是对于酿酒师来说这可是葡萄成熟的条件啊 。
虽然干溪谷大部分地块的气候因其与河流的距离而变化,但凉爽的南部和较温暖的北部地区之间也存在着差异 。同样地,河流东侧的葡萄园受益于下午的阳光,能酿造出比河西侧地区成熟度更高、酒体更饱满的葡萄酒 。