#搜狐新闻#做辣椒酱的秘方，做法简单，特别好吃

导语：欢迎来到美食在锅，我是锅锅君，从老家带回来的辣椒还有很多！今天就用他们给大家做个辣椒蒜蓉酱！做法简单，特别好吃！一起来看看怎么做的！青红辣椒清洗干净后，开沥干水分。蒜去皮后洗干净！

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红辣椒去蒂后切段装盘。青辣椒去蒂，去籽切断装盘用亮丽、以及把红辣椒段打成辣椒碎！生姜两块，跟150克大蒜一起打碎和辣椒加到盘里，再放点甜面酱，黄豆酱，搅拌均匀备用！

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量可以根据自己口味多一些，少一些都可以！我做的有些多了，给他分到两个碗里！由于要倒的多一些！油热以后下入香叶，桂皮，八角！花椒小火炸出香味！捞出不要烧至冒烟！用勺子把油浇到辣椒，蒜蓉上先浇两勺，用筷子搅拌均匀，再浇两勺！
自搅拌均匀就可以了！待辣椒蒜蓉酱温热时。可以尝尝咸度，如果咸味不够，可加适量的盐，香喷喷的辣椒蒜蓉酱就做好了！进干净的玻璃瓶中，随吃随取，特别方便！香辣可口，特别下饭。吃法也很多，就馒头、拌饭、拌面都很不错，喜欢的话你也试试。

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OK ，今天就说到这，你们有什么看法或者想了解哪方面的食材搭配，欢迎下方留言。#辣椒#蒜蓉#红辣椒收藏
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