[搜狐新闻]花胶最大作用在于怀孕和坐月子,教你6款花胶做法！( 二 )

材料：鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量
1.鱼胶提前泡发，糯米洗净
2.将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
5、花胶淮山大骨汤

本文插图
材料：花胶1个（约10克左右），干淮山3个，大骨棒400克
1.鱼胶提前泡发，淮山去皮切块，骨头飞水。
2.将所有材料冲洗干净，放入砂锅中
3.加适量的清水， ,中大火煮沸后小火煲两个小时即可食用。
6、鱼胶红枣汤
原料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个
1.鱼胶提前泡发。
2.将所有材料冲洗干净，放入砂锅中
3.加适量的清水，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。 #猴头菇#红枣#虫草花收藏
1、猴头菇炖花胶
材料：花胶、猴头菇、红枣、玉竹、怀山药、枸杞子
适用人群：月子第三周的妈妈
1.花胶用冷水浸过夜泡软，（冷水泡发不易破坏自身营养和Q弹口感）锅里放清水、姜片、料酒烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，过冷水，洗干净切段；
2.猴头菇减掉根部（发苦味）后切片，用温水浸泡2小时，泡的时候可用碗等重物把菇压在水底，这样才能浸泡好。然后把猴头菇像挤海绵一样重复清洗几次，把菇内的脏东西洗净后备用；
3.玉竹、怀山药、红枣、枸杞洗净后备用；
4.筒骨斩块飞水后放入砂锅，放入花胶、玉竹、怀山药、猴头菇，加入足量水大火煮沸；
5.转小火煲煮2小时，放入红枣、枸杞子，继续煲10分钟即可。
6.出锅前可根据个人需求加入盐调味。
2、鸡肉干贝炖花胶
材料：花胶、黄豆、鸡肉、干贝、陈皮
1.花胶、黄豆、干贝都要提前泡好；
2.鸡肉要飞水后将所以材料放入炖锅中；
3.加入适量的水，炖2~3小时。
3、虫草花炖花胶
材料：鱼胶10-20g ，虫草花10g ，红枣5枚，西洋参片适量，清水或者纯牛奶约100-150ml
配料：生姜片适量，料酒适量，糖适量
1.鳕鱼胶提前冷水泡发。如果感觉花胶较腥，就要经过去腥步骤。如果感觉无所谓，可以省略。去腥方法，将发泡好的花胶跟姜片，料酒，一起放入热水锅中，煮5分钟，捞起，弃水；
2.备材。将虫草花，红枣，枸杞简单泡洗一下，备用；
3.将洗好的虫草花，红枣，枸杞以及处理好的花胶放入适合的碗或者专门的炖汤器材中，倒入适量纯牛奶（浸过材料），放入水锅中，盖上盖子，然后小火慢炖2~3小时左右。有专门炖汤器材的，则根据实际情况操作；
4.炖好后，根据个人口味用糖调味即可。
4、鱼胶糯米枸杞粥
材料：鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼（切丝）适量
1.鱼胶提前泡发，糯米洗净
2.将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
5、花胶淮山大骨汤
材料：花胶1个（约10克左右），干淮山3个，大骨棒400克
1.鱼胶提前泡发，淮山去皮切块，骨头飞水。
2.将所有材料冲洗干净，放入砂锅中
3.加适量的清水， ,中大火煮沸后小火煲两个小时即可食用。
6、鱼胶红枣汤
原料：鱼胶15克、红枣（去核）4-5个
1.鱼胶提前泡发。
2.将所有材料冲洗干净，放入砂锅中
3.加适量的清水，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。