花生酪：花生酪香甜丝滑营养好，麻辣香脆酒鬼花生，在家自制美味 |美味|酒鬼花生|

花生酪，是一种有名宫廷传统小吃，在古代的皇宫中，后宫许多嫔妃娘娘们对这一碗香甜又丝滑的花生酪那叫一个是情有独钟，原因不单纯只是因为好喝，这里更重要的原因是看中它极好的营养价值。

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这道美食的营养也是非常丰富的哦，而且简单快手，当做早餐也是个不错的选择。香浓细腻，喝着非常的美味，喜欢吃花生的朋友可以试试这样的美味呢，营养又简单。
准备需要的食材：100g花生、40g糯米、30g冰糖、600g清水（牛奶）。
步骤一：将花生和糯米分别清洗干净，然后用清水浸泡4个小时左右，花生泡好之后去皮备用。

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步骤二：将去皮花生和泡好的糯米倒到破壁机里，加上适量的清水或者是牛奶都可以，盖上盖子，选择果蔬功能，将其打成细腻的粉浆。
步骤三：然后我们将打好的粉浆过滤到锅里，将渣子过滤出来，这样成品口感才会更加细腻。
步骤四：加入适量的冰糖，冰糖太大的话一定要以前敲碎，防止花生酪已经煮沸了，但是冰糖还没融化的情况，小火慢慢的加热。

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步骤五：加热的过程中不停的搅拌，防止糊锅，熬煮至浓稠冒泡就可以关火出锅了。盛出来就可以开喝了，撒上点玫瑰花点缀一下颜值会更高哦。
花生是一种人见人爱的美食，记得小时候每到过年的时候，家里就有很多花生，不管是做菜，还是炒熟的花生，怎么都吃不腻，越吃越香让人很容易就吃多。
总是吃油炸花生吃腻了，换种方法做，今天又做了一道酒鬼花生，酒鬼花生大家都很熟悉了，超市都有卖，一小包就几块钱，自己在家做，几块钱就能做一大盘，实惠还省钱，麻辣香脆的花生，嚼一口，满嘴留香，其实这道小吃做起来并不麻烦，教你做酒鬼花生的小技巧。

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准备需要的食材：干花生米500克、色拉油250克、二荆条辣椒面20克、红花椒10克、白糖10g、食盐适量、椒辣椒粉10g、四川麻椒粉5g 。
步骤一：先将花生米洗净，然后用温水浸泡2小时左右，完全泡发膨胀即可。
步骤二：把泡好的花生去掉皮衣，然后风干水分，放入密封碗中，进行冰冻12小时。

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步骤三：锅底放入色拉油，油温3层热时，就放入花生米进行小火油炸，需要不停的翻动，免得花生糊了。
步骤四：炸成金黄色，闻着很香了，而且翻动时花生粒的声音是脆的，就可以起锅了。
步骤五：锅底放油， 4层油温，放入辣椒和花椒进行炒香，然后放入花生粒、辣椒粉、花椒粉、食盐、白砂糖，炒制均匀即可起锅。

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【花生酪：花生酪香甜丝滑营养好，麻辣香脆酒鬼花生，在家自制美味】这也昂美味的酒鬼花生就制作好啦，味道超级的棒呢，酒鬼花生可以制作很多的味道，看你自己喜欢那种味道的。它可以是五香味的，也可以是香辣味的，喜欢的朋友可以试试这样的美味呢，营养好吃，下饭又下酒哦。