男子就餐喝到过期近3年雪碧男子就餐喝到过期近3年雪碧m _小知识

这是健康头条为您推送的第六期“食品行业一周热闻” 。本期文章曝光了侵害食品安全的事件案例，并为您整理了一周以来食品行业的资讯看点以及行业动态。下面，一起来回顾上一周食品领域都发生了哪些值得关注的事件。
一、食安曝光台

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男子就餐喝到过期近3年雪碧饮料
近日，湖北武汉的付先生和家人在一家餐厅吃饭时点了一瓶雪碧，大家喝完后感觉味道不对，细看才发现饮料生产日期写着2017年，过期快3年了。付先生介绍，当时老板认为饮料是他们自带的，直到另一桌顾客也喝到了2017年的雪碧。对此，餐馆经理解释，因疫情防控，店铺关闭了1年多，最近刚刚开业，可能是清理时产生了疏忽。目前，当地市场监督管理所已介入，正在组织双方协调解决。
胖哥俩餐厅使用隔夜死蟹被罚50万
11月17日，“北京胖哥俩使用隔夜死蟹被罚50万”登上了微博热搜。今年8月份被媒体曝光的北京胖哥俩餐厅，因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材等行为，被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元，其食品安全管理人员刘某同时被罚款92805元。18日早间，胖哥俩通过其官方微博致歉称，已经对涉事门店进行闭店处理，同时对相关责任人进行重罚。
内江查获一火锅店使用回收油案件
近日，内江市公安局食品药品环境犯罪侦查支队公布了查获的一起涉嫌生产、销售有毒有害商品案件，涉案金额达两百余万元。经查，嫌疑人经营的餐馆为降低成本，将每日顾客吃剩下的火锅锅底收集在餐馆厨房内的一白色塑料桶内，经过过滤、沉淀再提取上浮大约20%左右的油脂，经过熬制加工后与新鲜油脂混合打底并加入火锅底料、高汤等端上桌面提供给顾客食用。目前，此案已移送至东兴区检察院审查起诉。
制售“假牛肉”主犯获刑十一年
近日，由项城市人民检察院起诉的刘某朋制售“假牛肉”刑事附带民事公益诉讼案宣判，被告刘某朋被项城市人民法院一审判处有期徒刑十一年并处罚金人民币123万余元、赔偿金人民币263万余元。2020年初，家住项城市秣陵镇的刘某朋在老家附近联系养殖场收购病死猪，加工成“假牛肉”后销往乡村小饭店、下乡包桌厨师，建起供产销“假牛肉”链条。
二、资讯看点

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中国暴风雪天气提振全球玉米价格走高
截止2021年11月12日的一周里，全球饲粮市场价格上涨，因为小麦价格攀升带来比价提振，明年美国玉米种植规模或因为化肥成本过高而减少；中国玉米价格创下六个月新高，因暴风雪和能源成本高企影响玉米收获和运输。不过南美玉米产量前景明朗，美国玉米出口销售不振，制约价格涨幅。
第三季度全国市场监管部门食品抽检不合格率为2.59%
2021年第三季度，全国市场监管部门完成食品安全监督抽检2459894批次，依据有关食品安全国家标准等检验，检出不合格样品63611批次，总体不合格率为2.59%，较2020年同期上升0.37个百分点。从检出的不合格项目类别看，农药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂、兽药残留超标，分别占不合格样品总量的24.16%、22.80%、12.96%、10.34%；质量指标不达标问题，占不合格样品总量的9.64%；重金属污染问题，占不合格样品总量的9.19%；有机物污染问题，占不合格样品总量的7.44% 。
广州动车组餐饮公司推出高铁奶茶
近日，中国铁路广州局集团有限公司广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶。每一杯高铁奶茶的包装上，印的都是高铁餐饮乘务员形象，取名“那个女孩”，目前已经推出了4款口味：晴雪茉莉水果茶、金色澜卡（港式）原味奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶，该奶茶售价为26元一杯。铁路部门充分考虑高铁上旅客的需求，该款奶茶还降低了茶的浓度和糖分。
速冻食品龙头三全食品宣布涨价
11月18日晚间，三全食品股份有限公司发布关于部分产品价格调整的公告。公告中称，鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展，经公司研究决定，对部分速冻米面制品及速冻鱼糜制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等，新价格自 2021年12月1日起按各产品调价通知执行。
三、行业动态

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