葡萄酒的保健作用

【葡萄酒的保健作用】1、强身健体的作用

葡萄酒的保健作用

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葡萄酒与大多数食物不同,无需预先消化即可被人体吸收 。在合理的饮用范围内,葡萄酒可以直接作用于周围神经系统,给人以舒适愉悦的感觉 。这种心理平衡的状态,让我们的思维更敏锐,判断力更强,让我们更有活力 。因此,对于因焦虑而患上神经病的人,喝少量的酒可以平息焦虑,避免服用有副作用的药物 。
此外,中国古代医学家早就认识到,酒具有滋补强身的功能,具有“葡萄调养、耐饥壮志”和“温腰补肾、留色,耐寒”等叙述 。
2、消化功能
在胃中,60-100克酒可使正常胃液的分泌量增加120毫升(含1克游离盐酸) 。葡萄酒有利于蛋白质的同化 。红酒中的单宁酸能增加肠道肌肉系统平滑肌纤维的收缩力 。因此,好的葡萄酒品牌可以调节结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效 。
甜白葡萄酒中还含有山梨酸甲酯,有助于胆汁和胰腺的分泌 。因此,酒可以帮助消化和预防 。
3、功能
有些品牌的白葡萄酒酒石酸钾和硫酸钾含量较高,可以防治水肿 。
4、功能
很早以前,人们就意识到酒是有功能的 。例如,预防感冒或流感的传统方法之一是喝一杯热葡萄酒 。葡萄酒的作用可能主要是由于其多酚的含量 。
5、预防心血管疾病的作用
葡萄酒可以增加血液中高密度脂蛋白的浓度 。高浓度的脂蛋白可将血液中的胆固醇转运至肝脏,在肝脏中进行胆固醇-胆酸转化,阻止胆固醇在血管内膜沉积,从而预防动脉硬化 。葡萄酒中的原花青素对心血管疾病的防治具有重要作用 。在动脉壁中,原花青素可以稳定构成各种膜的胶原纤维,抑制氨基酸脱羧酶,避免产生过多降低壁通透性的组胺,防止动脉硬化 。