『饼干』宝宝爱吃的手指饼干，新手零失败做法超简单，妈妈在家就能轻松做 |

今天分享一款非常好吃的手指饼干，这款饼干颜色金黄、香甜、酥脆，跟手指的粗细差不多，又甜又脆，比外面买的饼干好吃多了!对烘焙新手来说，做饼干是最基础、最简单的了，而且成功率也很高。这款手指饼干可以说是烤干了的蛋糕，所以说特别的好吃。

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一、手指饼干
主料：蛋白2个砂糖60克蛋黄2个低筋面粉60克
辅料：砂糖(表面装饰)适量
制作工艺：
手指饼干的做法，共11个步骤

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1. 将材料备好。

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2. 把蛋白和砂糖放入盆中。

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3. 将打发好的蛋白的四分之一放入蛋黄中。

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4. 搅拌均匀。

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5. 再将搅拌好的蛋黄糊放入余下的蛋白中。

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6. 搅拌均匀。

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7. 加入过筛的低筋面粉。

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8. 搅拌均匀即可。

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9. 将搅拌好的面糊装入裱花袋中。

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10. 烤制完成后，拿出放凉，即可把油纸取出。

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【『饼干』宝宝爱吃的手指饼干，新手零失败做法超简单，妈妈在家就能轻松做】
11. 成品。
二、熊猫小贴士
1. 这个饼干个人感觉略有些甜，如果不喜欢太甜的，
糖粉的用量可以降至20克。
2. 刚刚烤好的饼干略有些软，没关系，放凉后自然变硬变脆。如果烤好的饼干冷却后还是发软，证明饼干里的水分没有完全烤干，烘烤的时间有些短了，重新放入烤箱再烤一会即可。
3.
手指饼干烘烤的时候要把握好时间
，由于其上色非常快，稍不留神就容易糊掉。
4. 烘烤的时间和温度可以根据自家烤箱的性质适当调整，以烤到表面金黄为止。
以上就是手指饼干的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。