开瓶验酒学会四招即能纵横江湖 _验酒

随着葡萄酒的流行，市场上的进口葡萄酒良莠不齐。最近的一些报道指出，“80% 的著名拉菲酒都是假的” 。那么消费者应该如何辨别葡萄酒的真伪呢？下面就给大家简单介绍一下开瓶酒的几个小窍门。

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看酒的颜色是否自然，如果酒上有不明悬浮物，则不应选择购买和饮用，因为葡萄酒质量变差时，颜色会出现混浊；
其次，看酒塞，打开瓶子，看看软木塞上的文字是否是与瓶子标签上的文字相同。在法国，酒瓶和酒塞是专用的；
酒的三种气味，酒的香气是品酒的一个很好的指标。好的红酒有相当复杂的气味，不会混合。难闻的气味或奇怪的味道。精通这种方法的人甚至可以从闻酒的过程中分辨出不同的香气，包括橡木桶、黑樱桃、紫罗兰或其他不同的香气。红酒如果有指甲油等呛人的气味，就会变质或者是假酒；
【开瓶验酒学会四招即能纵横江湖】四种口味，喝前列酒，酒过喉时，正常酒是顺滑的.问题酒是刺激性的。吞咽后，残留在口腔内的气味为化学性或臭味，属异常。