红酒不仅是一种酒类饮品 , 更是我们调节生活气氛的好产品 。很多人都喜欢慢慢品酒 , 但是当我们品酒时 , 有很多东西会影响品酒的效果 。下面小编总结了影响品酒效果的5个因素 。
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1、身体条件
身体因素也是一种刚性条件 。如果是感冒、发烧、喉咙发炎等或身体缺陷 , 例如先天的味觉和嗅觉问题 。这些对于品酒也是非常重要的 , 品酒的需要一定要看得见 , 听得见 。
2、心情
品酒的心情也会影响口感 。如果一个人心不在焉 , 他总是在想别的事情 , 没有专注于品酒 。就连茅台 , 也只是普通的酒 。只是感觉有点辣 , 味道还不错 。它和普通的酒很相似 , 但我不知道它和其他酒有什么不同 。品尝时心情好的时候拿出来 。
3、杯子不合适
有些人可能认为喝水不需要太讲究 , 用干净干净的杯子就可以了 。然而 , 在品酒时 , 酒杯其实起着不可忽视的作用 。想象一下 , 用烧杯喝波尔多著名的庄园葡萄酒会是多么猛烈 。一般情况下 , 酒杯呈郁金香形 , 大肚小口 , 这样可以保留酒的香气 , 将酒的香气聚集在酒杯上 。杯腹足够大 , 可以让酒在杯中旋转并与空气接触 。另外 , 杯脚要足够高 , 以保证手可以握住 , 避免让手碰到杯腹而影响酒的温度 。
4、软木塞污染
热情地打开一瓶陈年酒后 , 发现里面已经被软木塞污染了 , 这无疑是非常令人失望的 。因此 , 在贮藏葡萄酒时 , 一定要注意环境的湿度和温度 , 避免软木塞受热胀缩或被霉菌感染 。
5、错误的饮用温度
温度会影响葡萄酒的香气和口感 。科学研究发现 , 在不同的温度条件下 , 舌头对甜味和苦味的感知是不同的 。例如 , 常温下饮用新世界霞多丽 , 可能给人一种清淡、甘甜的感觉;但如果你冷冻后饮用 , 它可能会给人一种坚定而甜美的感觉 。喝红酒时 , 如果温度太高 , 可能会显得比较松散 , 不太集中;如果温度太低 , 它可能会显得又苦又硬 。
【品酒前应注意哪些问题,影响品酒效果的5个因素】看来 , 我们在品酒的时候 , 一定要注意外杯的大小 , 软木塞是否被污染了 , 酒的温度是什么比较好 。我们还要注意自己的身体状况 , 比如疾病和健康 。缺陷 , 以及我们当时的心情 。
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