【搜狐新闻】农村遍地有的4种野菜，城里人吃不到的天然美味，图3刚出锅就抢光

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小时候经常跟着大人去地里挖野菜，回到家经过简单的处理，吃起来就很香。随着天气越来越热，不少人纷纷去地里挖野菜。这些野菜不仅吃起来口感好，而且营养价值高。以前的生活就是能吃饱就非常不错了，虽然那个时候是吃野菜，但是现在看来还是让人很羡慕的。因为有些野菜的营养价值是非常高的，重点是味道还相当不错。
1、藜蒿：藜蒿是菊科蒿属多年生草本植物，一般生长在湖泊岸边的草滩，或潮湿的林地及荒地。藜蒿茎叶稀疏细长，茎秆及地下根茎具有清香气味，质脆而香甜，可以作菜蔬或腌制酱菜，常见的吃法是用藜蒿杆来炒腊肉。藜蒿营养丰富含蛋白质，钙，铁及胡萝卜素，有清热利湿，杀菌，祛风驱寒功效有极高的食用价值。

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【【搜狐新闻】农村遍地有的4种野菜，城里人吃不到的天然美味，图3刚出锅就抢光】2、香椿：香椿是香椿树的嫩芽，香椿营养丰富，一到每年的4-5月份就是大量上市的时候，超市和餐馆都能见到香椿的身影，很多人都十分喜爱吃香椿的味道，清香扑鼻。它的营养价值颇高，含有蛋白质、碳水化合物、维生素等，从中医的角度上将它有清热利湿、开胃健脾的功效。

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3、蘑菇：现在这个季节，我们老家就会开始出现这种白色菌菇。尤其是每次下过雨后，去上山采集一些新鲜蘑菇。因为它的味道特别的鲜美，和鸡肉一样好吃。但是现在很少见了，那时候用它来做汤喝，每次刚上桌就会被我们抢光，现在已经十多年没吃了。

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4、马齿菜：生活在农村的人都见过马齿菜，其实它就是一种草，叶子特别小，不过这却丝毫影响不了它的营养价值。如今在生活中也经常能看到，马齿笕提取精华后，制作出来的生活用品。随便的洒上一点蒜末或者是香油，一盘美味的凉菜就可以上桌了，尤其是到夏季，吃上一盘这样的菜，非常的清凉解暑。 #野菜#香椿#营养价值收藏
3、蘑菇：现在这个季节，我们老家就会开始出现这种白色菌菇。尤其是每次下过雨后，去上山采集一些新鲜蘑菇。因为它的味道特别的鲜美，和鸡肉一样好吃。但是现在很少见了，那时候用它来做汤喝，每次刚上桌就会被我们抢光，现在已经十多年没吃了。
4、马齿菜：生活在农村的人都见过马齿菜，其实它就是一种草，叶子特别小，不过这却丝毫影响不了它的营养价值。如今在生活中也经常能看到，马齿笕提取精华后，制作出来的生活用品。随便的洒上一点蒜末或者是香油，一盘美味的凉菜就可以上桌了，尤其是到夏季，吃上一盘这样的菜，非常的清凉解暑。