『搜狐新闻』美食推荐：炒鸭血，木瓜排骨，蛤蜊时蔬豆腐汤的做法

世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天” ，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！

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蛤蜊时蔬豆腐汤
材料：青蛤辅料：豆腐、时蔬调料：盐、鸡精、料酒
做法： 1、将豆腐洗净切片、时蔬洗净，青蛤洗净待用；
2、坐锅点火，放入水，待水开将豆腐放入锅中，开锅后加盐、青蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、鸡精、时蔬。一分钟后即可出锅

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木瓜排骨
材料：排骨、木瓜。
做法：1、木瓜去皮、子后洗净切成块；排骨洗净剁小块焯水备用。
2、炒锅烧热加油，放葱姜爆香后放入冰糖炒至金黄色，再倒入小排翻炒。
3、然后加入少量料酒、酱油及木瓜拌炒，加水，要没过材料，盖盖儿大火烧开再转小火焖45分钟左右。最后用水淀粉勾芡，淋上少许香油出锅即可。

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炒鸭血
做法：
1、鸭血切较薄的片，在温水里煮1分钟。如果是做汤用的，我一般会加盐煮。
2、今天因为是炒鸭血，所以就没有放盐。葱、甜椒、蒜切好备用。
3、如果有蒜苗更好，少许油，将葱、甜椒、蒜一起倒入锅里爆香加适量盐翻炒入味，倒入酱油和鸭血。
4、轻轻搅拌、中火煮半分钟，加入少许糖，搅拌均匀即可！#排骨#鸭血#豆腐收藏
蛤蜊时蔬豆腐汤
材料：青蛤辅料：豆腐、时蔬调料：盐、鸡精、料酒
做法： 1、将豆腐洗净切片、时蔬洗净，青蛤洗净待用；
2、坐锅点火，放入水，待水开将豆腐放入锅中，开锅后加盐、青蛤盖上盖子煮2分钟，放入料酒、鸡精、时蔬。一分钟后即可出锅
木瓜排骨
材料：排骨、木瓜。
做法：1、木瓜去皮、子后洗净切成块；排骨洗净剁小块焯水备用。
2、炒锅烧热加油，放葱姜爆香后放入冰糖炒至金黄色，再倒入小排翻炒。
3、然后加入少量料酒、酱油及木瓜拌炒，加水，要没过材料，盖盖儿大火烧开再转小火焖45分钟左右。最后用水淀粉勾芡，淋上少许香油出锅即可。
炒鸭血
做法：
1、鸭血切较薄的片，在温水里煮1分钟。如果是做汤用的，我一般会加盐煮。
2、今天因为是炒鸭血，所以就没有放盐。葱、甜椒、蒜切好备用。
3、如果有蒜苗更好，少许油，将葱、甜椒、蒜一起倒入锅里爆香加适量盐翻炒入味，倒入酱油和鸭血。