有关葡萄酒不可不知的余味小知识，你知道哪些 _葡萄酒

想必，你在品酒的时候，肯定会经历回味的过程。那么，后味是什么意思呢？余味长短的划分标准是什么？影响回味的因素有哪些？

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1、
什么是回味？
罗伯特
帕克解释说，“余味”
是指喝完酒后口中残留的味道。与“完成”同义。因此，我们将“Finish”和“Aftertaste”译为“余味” 。在判断回味时，我们可以从两个方面入手。第一个是回味的长度，第二个是回味的味道和质地。
当我们描述葡萄酒的回味时，我们通常可以使用“胡椒”、“矿物质”、“浓郁”、“辛辣”、“苦味”或“浓郁” 。“的”等词来形容。
2、
余味长短的划分标准是什么？
搞清楚回味的定义后，你可能会好奇，回味长短的标准是什么？
在单宁、酸度和酒体等方面，如果一款酒的回味时间能够持续20到30秒，那么它就可以算是一款优质的酒了。葡萄酒。如果回味能持续45秒以上，那么这款酒可以说是精雕细琢，味道浓郁。持续时间超过一分钟的葡萄酒的品质更具有可预测性，所以这就是为什么余味的长短成为评价葡萄酒品质的一大要素。
3、
影响葡萄酒回味的因素有哪些？
理论上，几乎所有的葡萄酒都有回味，但有些酒味浓郁而令人印象深刻，而另一些则清淡而短促，令人失望。
这是因为葡萄酒的余味是由许多复杂的因素造成的，包括葡萄品种和酿酒技术。例如葡萄的产地、当年的气候条件、发酵方式、橡木桶的种类、混酿方式等因素，都是影响回味的重要因素。
【有关葡萄酒不可不知的余味小知识，你知道哪些】此外，葡萄酒的储存方式、上酒的温度、使用的酒杯也会影响你对余味的感知。葡萄酒只有在正确的时候才能展现出更完整的自我。