【新世界与旧世界葡萄酒产区介绍 新世界的葡萄酒与旧世界葡萄酒】新世界和旧世界葡萄酒
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1、 “旧世界”是指法国、意大利和德国等具有悠久历史的欧洲葡萄酒生产国 。严格的分级制度和饮酒时的各种规则和禁忌 ， 再加上对浪漫主义的诠释 ， “旧世界”的葡萄酒往往被赋予了很多高贵的文化和情怀 。
旧世界葡萄酒普遍倾向于传统的酿造工艺 ， 注重葡萄酒的原味 ， 更偏酸味 。
2、“新世界”指的是美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等新兴的葡萄酒生产国 ， 只有一个世纪的葡萄栽培历史 。理想的自然环境、丰富的产品系列和品种、优异的性价比、更亲民的口味、更适合大多数消费者的口味等 ， 是“新世界”迅速崛起的原因 。
New World 采用现代技术酿造 ， 注重酒体醇厚、果香浓郁 。
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