天气越来越暖 ， 厨房满满的开始向"蒸笼"发展 ， 南方的夏天本来就特别的闷热 ， 离开了空调感觉整个人都不好了 。 最近食欲也不是很好 ， 所以饮食也开始比较清淡 ， 果然夏天就是一个容易变瘦的季节呢 ， 清清爽爽的美食能够更好的打开食欲 。 最近学会了一道清新简单的家常美食 ， 只需要几分钟就可以完成 ， 快手又美味 。

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木耳炒鸡蛋制作方法介绍：
食材用料：火腿1根 ， 鸡蛋2个 ， 青椒1个 ， 木耳1把 ， 剁椒1勺 ， 食用油、盐适量 。

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制作过程:
1.将食材准备好备用 ， 青椒和火腿切成块状；

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2.鸡蛋去壳后装入碗中搅拌成比较均匀的蛋液 ， 蛋液中加一些水搅拌鸡蛋的口感会更加的嫩滑美味；

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3.锅中倒入少量的食用油 ， 把鸡蛋液倒入锅中 ， 快速翻炒至鸡蛋微黄出锅备用即可；

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4.将剁椒切成小块倒入锅中 ， 小火慢慢的翻炒；

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5.超出香味后将之前洗净焯水的黑木耳放到锅中进行翻炒；
【#罗集食#健康营养的晚餐怎么做？木耳炒鸡蛋，简单又美味】

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6.黑木耳炒的差不多后 ， 放入青椒块 ， 不停的翻炒均匀；

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7.翻炒大概1分钟左右 ， 加入火腿肠、鸡蛋和适量的盐翻炒均匀即可出锅 。

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清新爽口的木耳 ， 鸡蛋嫩滑美味 ， 这道菜需要的食材都是日常能见到的 ， 简单又美味 。 只需要几分钟就可以做出一盘营养又健康的木耳炒鸡蛋 ， 几种不同颜色的食材搭配在一起 ， 不仅色泽诱人还十分的营养美味 ， 绝对是夏天最适合做的菜品 。 只要简简单单的几分钟清新的美味就可以新鲜出炉 。 这道菜不仅口感很好 ， 而且食材都极富营养价值 ， 美味健康两不误！

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【小贴士】
1.炒鸡蛋时 ， 油温度要高一点 ， 这样鸡蛋的口感会更好 。
2.搅拌鸡蛋的时候加上一些清水 ， 这样炒出来的鸡蛋口感会更加的嫩滑、
3.做菜过程中要注意盐和剁椒的用量 ， 根据口味来定 。
文案编辑：吃货小厨娘

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