#抑郁症#最新16万人研究发现：不爱吃肉的人，更容易抑郁、焦虑、情绪低落( 二 ) 抑郁症|omega-3脂肪酸|焦虑症|血糖|精

文章插图
图片来自weheartit
锌
多项研究发现，抑郁症患者的锌水平低于健康对照组；在小鼠试验中也发现，啮齿动物中的锌缺乏，会加剧抑郁症样症状，而锌的主要来源就是各种肉类，比如鸡肉和牡蛎。
铁
铁是在大脑中创建神经递质的途径中必需的辅因子，低铁可导致血清素、多巴胺和去甲肾上腺素降低，从而引起抑郁、焦虑、惊慌、失眠，易怒等状况，想获取足够铁，肉类是首选食物。
omega-3脂肪酸
在人类中，饮食中Omega-3脂肪酸的缺乏，会增加罹患各种精神疾病的风险，包括抑郁症、双相情感障碍、精神分裂症、痴呆症、注意力缺陷等。
而富含Omega-3脂肪酸2种活性形式（DHA和EPA）的食物，大都是肉类食物，比如三文鱼、凤尾鱼、鲱鱼、沙丁鱼、牡蛎、鲈鱼、鱼子酱、虾等等。

文章插图
维生素D
很多研究都发现：维生素D在调节情绪和防止抑郁中发挥重要作用，肉类是维生素D的一个不错食源，比如牡蛎、三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。
但肉类对人体维生素D的吸收更有帮助作用，这是因为很多肉类里都一并富含脂肪，维D是油溶性的，提高脂肪摄入量，也能更好提高维D的吸收率。
对照研究也曾发现，脂肪摄入组比低脂饮食组，维生素D吸收量提高了32% 。
fat groups had 32 percent greaterabsorptionof the vitamin than those in the fat-free group.
另外，其他维生素B、硒等，都对精神健康有益，也大量存在于肉类食物中。相关阅读要想『脑子』好，还得多 “吃”肉
肉类对精神健康有益的另一个原因，藏在它的优质蛋白质中。
优质蛋白质，有益神经递质脂肪酸
dan'b
神经递质通常被称为脑激素，因为它们可以在大脑的不同区域之间进行交流，并且会显着影响您的情绪，情感和认知功能。
而动物蛋白不止吸收率高，营养丰富，还有一点就是富含有益神经递质的氨基酸。相关阅读吃肉，可以甩豆腐几条街？|动物蛋白vs植物蛋白

文章插图
像是色氨酸、酪氨酸、组氨酸和精氨酸等，都被大脑用于合成各种神经递质和神经调节剂。
这其中，色氨酸是生产“快乐激素”血清素所需的氨基酸，血清素缺乏会导致抑郁、睡眠障碍、焦虑等。
再者，酪氨酸是制造大脑化学物质多巴胺和去甲肾上腺素所必需的，这些神经递质是注意力、记忆、快乐、稳定情绪所必需的，它们还能帮你更轻松地应对压力。

文章插图
此外，甲状腺激素的生产也需要酪氨酸，甲状腺激素有助于控制新陈代谢速度，但它们在情绪上也起着至关重要的作用，甲状腺功能低下是导致抑郁的常见原因之一。
像是鸡蛋、三文鱼、牛肉、猪排、鸡肉、鲈鱼、奶酪等食物中，都富含上述氨基酸。
肉类能够加持精神健康，还与它对血糖的影响有一定关系。
帮助平稳血糖，稳定情绪
当你吃米面糖等高碳水化合物的时候，你的血糖会迅速上升，胰岛素也会跟着大量分泌（帮助你处理高涨的血糖）。

文章插图