桑塞尔葡萄酒好吗桑塞尔红酒风格 _红酒

以后，我们再也不能说长相思起源于卢瓦尔河谷东部（卢瓦尔河

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Valley) (Sauvignon
Blanc) 葡萄酒只有一种简单的草本风味，因为桑塞尔葡萄酒的风味比以往任何时候都更加成熟和丰富。目前，新风格的桑塞尔葡萄酒不断涌现，其香气以热带水果或烘焙风味为主。
当然，不仅仅是白葡萄酒的风格发生了变化。除了白葡萄酒，桑塞尔还生产红葡萄??酒和桃红葡萄酒。事实上，在 19 世纪欧洲根瘤蚜爆发前 700 多年，桑塞尔就以生产红酒而闻名。仅在根瘤蚜病后重建葡萄园时才种植长相思，但这种葡萄酒比红葡萄酒更出名。红葡萄酒和桃红葡萄酒的品种是黑皮诺（Pinot
Noir），现在这些葡萄酒的风格越来越丰富。
以前的桑塞尔红葡萄酒和桃红葡萄酒口味清淡，通常带有白葡萄酒等草本风味。如今的新酒散发着黑樱桃和香料的香气，酒体饱满，具有一定的陈年潜力。现在，不仅酒厂开始生产这种新型葡萄酒，小型酒厂也开始生产。
通过品尝近年来发布的葡萄酒，尤其是2015年用优质葡萄酿制的葡萄酒，我们或许会对桑塞尔葡萄酒有所不同。该地区葡萄酒风格发生变化的原因之一是收获季节的延迟以及气候变化对该地区温度的影响。酒厂使用的酿酒葡萄已经变得更加成熟。
在酿酒的过程中，酒农们也改变了他们的态度和做法。与其生产适合早期饮用的葡萄酒，他们更倾向于酿造具有一定陈年潜力的葡萄酒。如果最近年份的大部分葡萄酒在未来两三年内都能开发出更好的风味，这意味着生产商已经成功转型。
未来，相信桑塞尔的葡萄酒会给人们带来更多的惊喜，让我们一起拭目以待！
1、法国桑塞尔葡萄酒的特点，桑塞尔产区介绍
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