当人们谈到波尔多葡萄酒时,是不是瞬间觉得自己高大上?在大家的眼里,波尔多葡萄酒是精英的代表,我们说的是历史悠久的酒庄 。!
文章插图
文章中提到的波尔多葡萄酒很多都是被称为“超级”的稀有品种,至少是中上水平 。1855年,赤霞珠(Cabernet
Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet
Franc)、小维多(Petit
Verdot)建立分级制度) 和马尔贝克 (Malbec) 混合葡萄酒在世界范围内 。
【波尔多买什么红酒 波尔多好酒】波尔多产区的分级多以地域划分为主 。吉伦特左岸出产的葡萄酒主要是赤霞珠 。主要产区有梅多克、波亚克、圣埃斯泰夫、玛歌、圣朱利安、格雷夫斯和佩萨克-莱奥良;右岸有波美侯(Pomerol)、圣埃美隆(St-Emilion)等以梅洛和品丽珠为主的葡萄酒产区 。
除了这些“明亮”的产区,其他波尔多葡萄酒也值得一试 。波尔多生产的葡萄酒有一半以上是波尔多和超级波尔多
超级波尔多,其中许多葡萄酒的质量远远超过其价格,具有明显的乡村风味 。在盲品中,即使不知道具体的小产区,也能知道这是波尔多葡萄酒 。
波尔多AOC和超级波尔多葡萄酒的酿酒葡萄是赤霞珠、梅洛、品丽珠和马尔贝克,但超级波尔多通常采用产量较低的葡萄酿制,风味更佳 。浓度高,陈化时间会更长 。这两个大型AOC产区的葡萄酒简单易饮,也有3-4年的陈酿 。虽然他们不能成为葡萄酒收藏家的珍品,但他们仍然可以成为波尔多葡萄酒的爱好者 。良好的心脏 。(来源:葡萄酒世界)
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