红酒挂不挂杯能看出来红酒好坏吗干红红酒挂杯好不好 _挂杯

有句话叫“挂杯不一定是好酒，好酒一定是挂杯” 。红酒挂杯与红酒的甘油、糖分或酒精含量有关，不能作为判断红酒好坏的唯一标准。
【红酒挂不挂杯能看出来红酒好坏吗干红红酒挂杯好不好】

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因此，“挂在玻璃杯上的红酒是好红酒”这句话是不正确的。
什么是挂杯？
在英语中，挂着的眼镜被称为眼泪（酒泪）或腿（酒腿），是非常形象的比喻。通常，当我们打开一瓶带有年份的纯酒时，将酒杯中的部分酒倒出，然后轻轻摇晃酒杯，使酒在杯壁上均匀旋转。当摇晃停止时，酒液会从杯壁缓缓流下，并在杯壁上留下一道道酒痕。人们常称它为酒泪。一些西方人也称之为酒腿。人们习惯称它为挂杯，还有一个好听的名字“酒泪” 。
酒的质量是不是越好？
很多人喜欢通过挂杯的程度来判断酒的好坏。其实，只要用对了酒杯，你会发现几乎所有的酒都会有挂杯的现象。不同之处在于，有些酒泪液回流较慢，液柱较厚，而另一些则较快，液柱较薄。
悬杯的长短其实是对酒的物理性质的描述。影响酒的物理特性，或造成悬杯的因素，恰恰与酒中的酒精含量、糖分、甘油含量、干物质含量有关。这些物质的含量越高，酒越浓郁，当然挂杯的现象也更明显。因此，用挂杯来判断酒的质量是不合理的。（文章来源：中国
全国葡萄酒网）

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