发泡塑料装的外卖都有毒外卖塑料盒遇热会有毒吗 _小知识

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只需要点几下手机，就可以等待美食送上门。外卖为我们的生活增添了便利，但随之而来的，关于“外卖是否损害健康的争议”也从未平息。“外卖塑料餐盒有毒”“塑料袋不能装外卖”等说法也层出不穷。
外卖到底还能不能吃了？今天就来好好说道说道。

说法①：塑料袋装外卖会致癌？有说法称，塑料袋含有着色剂苯并芘、塑化剂等致癌物，用塑料袋装外卖会使这些致癌物迁移到食物中。

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真相
塑料袋能否用于盛装食物，取决于是否是食品级塑料。
食品级塑料是可以直接接触食品的，其中的塑化剂、着色剂含量都符合国家的相关标准，不会大量释放出有害物质。
日常生活中，使用食品级塑料所制的塑料袋，并不会对我们的健康产生危害。
但也有实验证明，高温对塑料中的多环芳烃类致癌物的释放有影响，温度越高，相同时间内的释放量越大。
因此，建议大家尽量不要用塑料袋长时间盛装高温食物，比如刚出锅的油条、炸鸡等。

说法②：黑色的外卖塑料餐盒有毒？有一种说法是，黑色外卖餐盒是用回收的废塑料做的；也有人说黑色餐盒的色素会污染食物。

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真相
餐盒是否会危害健康，与颜色的关系不大。塑料制品的颜色，取决于在生产过程中添加的色母。
色母是一种新型的高分子材料专用着色剂，也可以叫做颜料浓缩物。它的着色力比较强，只需很少的用量就能完成染色。
黑色色母的原料一般是炭黑。目前认为，它对人体的主要危害，是大量吸入炭黑粉末后可能造成肺部损伤。而使用炭黑色母染色的塑料餐盒，并不会导致人体中毒。[1]
因此，无论黑色餐盒还是白色餐盒，只要是正规厂家生产、有标识、符合食品级塑料标准的，就可以放心使用。

说法③：一次性发泡塑料餐具有毒？

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真相
发泡塑料在较高的温度下会释放有毒物质，因此最好避免使用一次性发泡塑料餐具。
发泡塑料的原料是聚苯乙烯，因为在生产过程中加入了发泡剂而得名。
研究发现，发泡塑料在超过65度的环境下，会渗出双酚A等有毒物质，容易污染食物[2] ，因此并不适合作为餐具。
在我国，发泡塑料曾被广泛用于制作餐盒、方便面碗等。1999年，出于环境保护的考虑，我国开始禁止使用发泡塑料。
【发泡塑料装的外卖都有毒外卖塑料盒遇热会有毒吗】2013年，国家发改委对《产业结构调整指导目录（2011年本）》有关条目进行调整，删除了对一次性发泡塑料餐具的淘汰令。
2020年7月，国家发改委发布通知，要求淘汰发泡塑料餐具等塑料产品。[3]

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说法④：纸质餐盒、纸杯内涂了一层蜡？有人认为，一次性纸质餐具或一次性纸杯内层，为了防水，而涂上了一层石蜡。

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一次性纸质餐盒和纸杯的内层滑滑的，不是因为涂上了一层石蜡，而是因为加了一层淋膜纸。
淋膜纸是将塑料粒子覆盖在纸表面生产出的一种复合材料。相比于普通的纸张，淋膜纸的材质一般为聚乙烯（PE）。[4]
由于食品包装用淋膜纸种类多、用量大,属于与食品直接接触材料，所以国标规定：食品包装用淋膜纸和纸板按用途不同分为I型、II型、III型。I型为包汉堡、糕点等的低定量淋膜纸；II型为用来加工盛装干果类纸袋的淋膜纸；III型为用来加工纸杯、纸碗、纸餐盒等的高定量淋膜纸和纸板。[4]

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