长寿面的做法火了 长寿面的做法?

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二姐心得之长寿面的做法火了,一碗只有一根面,做法简单我们在给家人做面条的时候,很多朋友都说吃点长寿面吧,不仅大人小孩都爱吃,也因为吃长寿面有着长寿的好意头,这样我们吃起来也会觉得有意义 。但很多朋友做长寿面的时候,一般都是将龙须面直接下锅了,而听说长寿面有一碗里面只有一根面条的做法,听起来非常惊讶 。看到饭店大厨经常吃这样的长寿面,自己也想在家做一做,其实这样的长寿面做起来并不是特别难,那么二姐就来和大家分享一下长寿面的具体做法 。
长寿面的做法火了 长寿面的做法?

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一碗只有一根面,做法简单,看一遍就学会了【所需的食材】
主材:面粉适量 。
辅材:食盐少许、生抽适量、蚝油少许、葱段适量、食用油少许 。
【开始做美味好吃的长寿面】
1、首先我们在碗中加上面粉,然后加上半勺的食盐,加食盐能让面条做出来的口感更加劲道好吃,并且还不容易出现断裂的问题 。
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2、接下来我们用水将面团揉光滑一些,然后盖上锅盖,留充分的醒面时间,这样面团会比较柔软 。
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3、碗中加上少许的生抽和蚝油,我们将香葱切成小碎段备用 。
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4、这时候我们反复的揉搓几次面团,然后将面团放到案板上面,在案板上多放一些食用油,防止面团和案板出现粘连的问题 。
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5、现在我们将面团揉搓一下,揉成至少1厘米的厚度,这样面团不容易出现断裂的问题,做出来的口感才会更好吃 。
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6、然后我们找一个稍微浅一点的盘子,在盘子中充分的涂抹上食用油 。
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7、我们将缠绕好的长条面用绕圈的方式,顺着一个方向卷起来,卷成这样的效果就可以了 。
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8、继续在上面刷一层食用油,这样做出来的长寿面非常软乎,而且因为有了食用油的作用下,也不容易出现断裂的问题 。
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9、锅中加上足够的清水,我们等开锅之后,就可以将长寿面继续拉细并且拉长一些,用这样的方法做出来的长寿面不容易发生断裂的情况,而且做出来的长寿面也不会发干 。
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10、等面条快要煮开的时候,我们可以在里面加上适量的清水,两次点水之后煮开面条就可以了 。
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11、我们把面条放进料汁的碗中,将汤汁也放进去,这样长寿面就做得差不多了 。
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12、再放上一个做好的荷包蛋,大家看下二姐做好的长寿面的效果,是不是感觉还不错呢?
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总结因此我们就知道,在家里做长寿面的时候,用到这样的方法非常实用,而且在家就能做出和饭店一样好吃的长寿面 。
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