我们或多或少都知道与葡萄酒有关的礼仪,但也许我们在不了解这些礼仪时,也曾经历过这样的饮酒尴尬 。下面小编从酒鬼或侍酒师那里收集了一些喝酒的尴尬,看看你是否也被招募了?
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防止醉酒(Sommelier Ronan
Saybourn)当时我在一家三餐厅工作,一对老年夫妇走路进餐厅,带了一瓶57年的拉菲(他们57年结婚) 。于是我帮他们开瓶醒酒,一低头就闻到一股醋味 。但他们喜欢它!也许情感价值因素在起作用 。他们喝光了所有的酒,高高兴兴地离开了 。两个小时后,他们回来说不舒服,以为是食物中毒!小贴士:喝酒前至少喝一杯水,这样可以避免宿醉和酒后 。
小心,喝了酒后牙齿变紫(Wine
Folly联合创始人Madeline
【喝酒出现糗事 喝酒后那些糗事】Puckette)当时我在一个大型的红酒品鉴会在意大利,我给我的朋友一个灿烂的笑容,但他们的表情突然变了 。原来我的牙齿变紫了!我不好意思,立即走进浴室,用纸巾蘸上肥皂和水,然后刷洗牙齿,很快就被擦干净了 。从那以后,我就用这个方法来解决这个尴尬 。当然,如果你想保持牙齿洁白,也可以选择使用专用的酒巾 。注意旋转玻璃杯的做法(Brewer Etty
Lewensztain) 有一次,我和一位非常出色的侍酒师在纽约一家著名的厨师餐厅品酒 。和他说话的时候,我慢慢地转动杯子,突然间,所有的酒都洒在了我的衬衫上 。给初学者换酒器的警告:换酒杯时,确保酒还在酒杯里!不要炫耀(侍酒师 Ronan
Saybourn)我有一位商人客户,他总是把他的客户带到我们的餐厅 。他通常会夸张地与我们的员工一一握手,与厨师交谈等等 。每次,他带给他的最顶级的一瓶酒总是被退回 。他总是说,“给我一个更好的,你推荐一个 。”所以我会给他 Batard 或 Chevalier 。等等,但他总是说他不喜欢它 。他来过这里好几次了,每次我都会给他一瓶我们更好的酒,但他还是回来了 。然后我意识到他总是为了取悦他的顾客而退回顶级瓶子!从那以后,我总是先向他推荐Muscadet,当他要求退货时,我推荐Montrachet——那是他最喜欢的酒!注意选酒 (Steve
Morgan) 我们住在纽约的时候,我和妻子带了几个朋友去吃饭 。为了开阔女士们的视野,也让自己认识世界,我决定选择一瓶我不太熟悉的酒 。所以我选择了一瓶法国Bourgueil酒 。乍一看,这个瓶子的描述还不错,但实际上它非常不适合我们的同伴 。好在侍酒师及时拿走了那瓶酒,尴尬,我也吸取了教训 。
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