冰酒口感和静态葡萄酒的区别冰酒和冰葡萄酒的区别 _葡萄酒

世界上的葡萄酒风格有很多种，每一种酒都有独特的风格，那么为什么冰酒比不同类型的酒贵呢？下面，让我们一起去详细了解一下。

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冰酒的价格比其他酒贵。这是因为冰酒酿造的关键是榨汁和冷冻。对于处于这种状态的葡萄来说，去除冻结在里面的水分得到高浓缩的葡萄汁，出汁率低。通常1公斤葡萄可以生产一瓶750毫升的红酒，而8公斤的冰葡萄只能生产一瓶375毫升的冰酒，可见其产量稀少。
冰酒的葡萄要等到第二次霜冻来临时才能收获。葡萄可能会因过熟而掉落或腐烂，也可能会变成葡萄干或被鸟类啄食。拭目以待，如果收获冰葡萄所需的具体天气还没有出现，那么冰酒厂就面临着收获的局面，这是“一场与自然的赌博” 。
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