『搜狐新闻』春季滋补不能停，炖一锅温补的四物排骨汤，既能吃肉又能补气血

【『搜狐新闻』春季滋补不能停，炖一锅温补的四物排骨汤，既能吃肉又能补气血】

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虽然是到了春暖花开的春天，但是进补的步伐却不能停止。尤其是手脚冰凉的女生，春天其实是你进补的最佳时节。这个道理就像是春播秋收一样，所以即使现在天气变暖，也不要忽略自己的身体状况哦。这道四物汤是中医补血.养血的良方。由当归.川芎.白芍.熟地四味药组成，四物汤被广大中医们称作补血的良方,有调经止痛,养血疏筋和滋润肌肤的功效，对应一切血虚等征兆，还能养颜美容，对抗老化，是滋补养颜的古传圣品。

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我这次在炖四物汤的时候，除了四味中药外又添加了红枣、枸杞、黄芪和桂枝，更让汤头增添不少甘甜味道。大家也可以按自己的喜好将排骨改为鸡肉或鱼肉等肉类。准备食材：肋排800克，水3000克，米酒300克，红枣16颗，枸杞20克，当归10克，白芍10克，川穹10克，熟地10克，黄芪10克，桂枝30克

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先将肋排剁开，然后凉水下锅汆烫，去除血水。排骨变色后撇去浮沫，然后将肋排捞出用温水冲洗干净。把四味中药用单独的包装包裹起来，当归、黄芪、川穹、白芍也可以一起放到中药包里包装起来。

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锅中加入洗干净的肋排，然后3000克水，水要没过食材。然后依序加入中药包，并且加入红枣，盖上锅盖开始炖煮。

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炖1小时左右的时候，倒入米酒，然后继续盖盖子炖。如果家里有蒸锅的话，用蒸的也不错。出锅之前加入枸杞和调料，焖5分钟。一锅充满着中药香和酒香的四物排骨养生汤就煲好了。滋味很浓，先喝汤，再吃肉，满足味蕾的时候兼顾了健康，超级满足！#肋排#四物汤#排骨收藏