「小老板不才」豌豆肉末：季节交替的时候，宝妈给孩子多吃点这个菜，预防感冒哦

豌豆营养丰富，搭配肉末炒，满足孩子多种营养需求。

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今日回城路上，看见一个婆婆步履蹒地走着，还提着点东西，感觉随时能倒下来。路过她身旁，原来是提了一些豌豆和生菜准备去镇上卖。
看到她那个样子，瞬间想起了我奶奶。于是停车，豌豆和生菜各买了两斤……原本想带她一段路程，被婆婆拒绝了。给大家看看我买的豌豆，老婆婆说，这是老品种，是自己留种下来的。

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豌豆其实是一种非常不错的食物，我建议大家可以多吃。春季正是收获的时候，豌豆对于乳汁不通，脾胃不适等都有一定的食疗作用。还有一个就是能预防感冒，预防病毒感染的这种功效。现在马上5月了，是季节交替的时候，孩子容易感冒，宝妈们可以多给孩子做点吃。
回家就立马剥壳，中午就煮了一顿。虽然样子不够好看，没有以往买的杂交品种那样子翠绿圆润，但味道还是不错的。粉粉糯糯的，我们都很喜欢。下面就来说说具体的做法吧！步骤：
1.豌豆剥壳清洗干净。

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2.梅头肉或前腿肉，一至二两剁馅。放点盐和耗油腌制片刻。

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3.起锅放油，倒入豌豆翻炒。

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4.炒至豌豆断生，加点盐，倒入一碗热水焖。

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5.三分钟左右，水分收干了，加入肉末翻炒。

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6.肉末熟了，就可以了！装盘开吃

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虽然这个老品种做出来有点偏黄，颜值欠缺一些，但口感很好哦！温馨提示：最好挑选前腿或梅头部位的肉剁馅，做出来不柴。大家不想吃太粉的，可以不放水焖，直接炒就行。我是要顾着小孩和老人的口味，稍微焖一下子，粉粉的，适合他们吃。
每次我碰到老人家卖菜，尽管品相不太好，也会毫不犹豫的买一点。我从小在农村长大。深知农村生活不易，老人更是不易。农村的老人，为了地里的一点菜，起早贪黑。自己吃一点，再卖一些，换点零钱家用。
【「小老板不才」豌豆肉末：季节交替的时候，宝妈给孩子多吃点这个菜，预防感冒哦】只愿每个老人能被岁月温柔以待，不被病魔缠身。哪怕穷一点，也好！