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导语：立夏前后 ， 不管有钱没钱 ， 多吃这6种野菜 ， 顺应时节 ， 家人更健康
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 还没好好感受春暖花开 ， 就即将迎来炎炎夏日 ， 马上就要立夏了 ， 你准备好迎接夏天的到来吗？初夏的天气还不是很热 ， 各种野花、石榴花、荷花陆续开放 ， 绿叶衬红花 ， 好看极了 。 这么好的美景怎能少了美食呢？回想春天 ， 吃的最多的就是纯天然野菜 ， 你可知夏天也有好吃的野菜 ， 那比春天的还要美味 。 下面就分享下适合夏天吃的6种野菜 ， 立夏前后 ， 不管有钱没钱 ， 都要多吃 ， 顺应时节 ， 家人更健康 。

1、榆钱 ， 这野菜不但名字吉祥 ， 寓意“余钱” ， 多吃家里余钱多多 ， 营养更是丰富 ， 尤其铁含量 ， 是菠菜的十倍之多呢 ， 初夏吃榆钱 ， 开胃降火 。 撸一些榆钱 ， 不管是煎鸡蛋、煮粥、还是做窝窝头 ， 清香不油腻 ， 大人孩子都爱吃 ， 记得抓紧吃哦 ， 错过等明年 。

2、槐花 ， 都说五月槐花香 ， 它的香味沁人心脾 ， 有句诗写得好 ， “槐林五月漾琼花 ， 郁郁芬芳醉万家” 。 每年槐花盛开季 ， 空气中都是甜蜜的味道 ， 白色的花朵在阳光下是那么的好看 ， 随手摘几颗放入嘴中 ， 甘之如饴 ， 清甜的味道回味无穷 。 槐花是菜又是药 ， 花期短暂 ， 趁盛开时可以多存一些 ， 一整年都有美味槐花吃 。 它吃法也很丰富 ， 做鸡蛋饼 ， 蒸包子、包饺子、蒸槐花等等 ， 大家最喜欢哪种吃法呢？

3、苜蓿 ， 这野菜农村多得很 ， 昨天老妈刚从村里掐了一大袋子 ， 五一劳动节吃的苜蓿包子 ， 特别鲜美 ， 这可是我们当地特色 ， 好吃又营养 ， 没吃过的朋友一定要尝尝哦 ， 苜蓿还有“ 幸运菜”的称号 ， 多吃幸运多多 。

4、马齿苋 ， 这野菜大家都不陌生 ， 也叫蚂蚱菜、长寿菜 ， 夏天的路边到处都是 。 作为农村孩子 ， 小时候挖的最多的野菜就是马齿苋了 ， 可以做成凉拌菜 ， 清热去火 ， 也可以多采一些晒成干菜 ， 冬天炖肉吃最香了 。

5、苦菜 ， 初夏时节地里还有鲜嫩的苦菜 ， 这几天回家种花生 ， 都会采一些 ， 洗干净后直接蘸酱吃 ， 清爽开胃 ， 特别下饭 。 都知道夏天吃苦瓜降火 ， 苦菜这种纯天然野菜不能错过了哦 ， 它比苦瓜的苦味轻很多 ， 多采一些晒干泡茶喝 ， 对身体很好的 ， 你还知道苦菜有哪些美味吃法呢？
【野菜|立夏前后，不管有钱没钱，多吃这6种野菜，顺应时节，家人更健康】
6、荠菜花 ， 最后一种是春天最鲜美的野菜荠菜 ， 初夏不吃荠菜 ， 吃的是荠菜花 ， 很多人都不知道荠菜花也是药材 ， 其中三月三 ， 荠菜煮鸡蛋就是传统美食 ， 吃了腰腿不疼 ， 或者直接煮水喝 ， 营养丰富 。 荠菜真是浑身都是宝啊 ， 荠菜花也可以晒干泡茶喝 ， 有股淡淡的清香味道 ， 别错过了哦 。
不管有钱没钱 ， 立夏记得吃这6种野菜 ， 错过等明年 ， 别不懂吃 。 以上6种野菜就是立夏前后可以吃的 ， 除此之外 ， 您还知道哪些美味野菜呢？欢迎在评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。

来源：(傻姐美食)

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标题：野菜|立夏前后，不管有钱没钱，多吃这6种野菜，顺应时节，家人更健康