都是野生海鱼海鱼都是野生的吗 _小知识

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俗话说“靠山吃山靠海吃海” ，可随着科技的发展，靠山也能吃“吃海” ，靠海也能“吃山” 。无论是线上商城还是线下超市，都有来自天南地北的地方特产，应有尽有。比如海鱼，从沿海到内陆，一直备受欢迎。与淡水鱼相比，海鱼的营养价值更高，肉鲜刺少，价格也不贵，很适合老人孩子吃。

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不过，海鱼虽然很美味，但挑选还真是一种学问，今天就教大家如何挑选到那些不能人工养殖的野生海鱼。买鱼时，遇到这3种鱼不要错过，都是野生海鱼，无法人工养殖，可以放心吃。

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大黄鱼
大黄鱼也叫黄花鱼、大王鱼、黄金龙，属于暖温性近海集群洄游鱼类，生存在水深60米以内的中下层，因而无法人工养殖。作为野生海鱼，大黄鱼价格不贵但味道却很鲜美，红烧清蒸两相宜。

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【都是野生海鱼海鱼都是野生的吗】与普通的鱼肉相比，大黄鱼的肉质更为细嫩而且刺少，另外就是腥味很淡，无需高超的厨艺就能做得很美味，遇到了可要买点好好尝一尝。

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带鱼常见的海鱼除了黄鱼以外，最不能错过的就是带鱼了。带鱼，也叫鱽鱼、油带、裙带鱼，与大黄鱼、小黄鱼和乌贼并称中国的“四大海产” ，属于洄游性鱼类，且栖息在深海中，因此无法人工养殖。】

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带鱼虽然没有大黄鱼的鱼肉那么肥美，但煎一煎直接吃，亦或是红烧吃，都是一绝。带鱼只有一根主刺，食用起来很方便，而且肉质细嫩鲜美，用来下饭下酒都很香，遇到可别错过。

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秋刀鱼“秋刀鱼的滋味，猫和你都想了解……”以前经常听这首歌，特别好奇秋刀鱼的味道。后来，吃得多了，才知道原来市面上的秋刀鱼都是野生的。秋刀鱼，也叫竹刀鱼，属于冷水性洄游鱼类，对水温要求极高，因此不能人工养殖。另外，秋刀鱼本身的产量就很大，所以根本无需养殖，大家遇到了可以放心买，都是野生海鱼。

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秋刀鱼没有黄鱼那么大，也没有带鱼那么长，但口感却很好，因为脂肪含量比较高，所以吃起来会更加紧实肥美。也是因此，秋刀鱼的做法也更多样，煎、烤、蒸、煮都很适合，喜欢吃海鱼的朋友一定要试试。

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以上这3款海鱼，是我家经常选购的野生海鱼，物美价廉味道好，每次遇到我都喜欢买点回家慢慢吃。如果你也喜欢吃海鱼，那么遇到了可千万别错过~
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都是野生海鱼 海鱼都是野生的吗

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