广东中医药TB：痛风，光止痛就好？减少发作还要注意8大事项( 二 )

3、适量限制脂肪
脂肪有阻碍肾脏排泄尿酸的作用，应适当限制，每天宜控制在50克左右，以植物性油脂为主。
4、限制单双糖
为控制总能量，碳水化合物不宜摄入过多。尤其要限制单双糖，如蔗糖、蜂蜜、果汁等，因其含果糖较高，而果糖会增加血尿酸水平。

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【广东中医药TB：痛风，光止痛就好？减少发作还要注意8大事项】
5、充足的维生素和矿物质
宜多食富含B族维生素和维生素C及矿物质的成碱性食物，有利于尿酸的溶解与排出，如新鲜的水果和蔬菜中嘌呤含量较低的品种。由于痛风患者易患高血压、高脂血症和肾病，故应限制钠盐摄入，通常用量为每天2-5克。

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6、多饮水
宜多饮白开水和碱性饮料，入液量应保持每天2000-3000毫升，以维持一定的尿量，碱化尿液，促进尿酸排泄，防止结石生成。为防止夜尿浓缩，可在睡前或半夜饮水。
7、避免高嘌呤食物
尿酸是嘌呤代谢后的产物，多食嘌呤含量高的食物会导致血尿酸升高，诱发痛风发作，故痛风患者应长期控制高嘌呤食物的摄入。
一般把食物嘌呤含量分为3个等级：
① 嘌呤含量超过150毫克/100克的食物，不论急性期还是慢性期均不能选用，如猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、猪大肠、白带鱼、乌鱼、牡蛎、蚌蛤、香菇等。
② 嘌呤含量在50-100毫克/100克的食物，如其他动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、肉汤、草鱼、鲤鱼、白鲳鱼、鲢鱼、虾、黄豆、黑豆、杂豆、豆干、花生、腰果、白芝麻、黑芝麻、银耳等，急性期仍不宜选用，慢性期可适当放宽。
③ 允许患者每日摄入低于100克的肉类食物，且宜煮沸弃汤后食用。

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8、避免刺激性食物
酒精可使体内乳酸增多，抑制尿酸排出，并促进嘌呤分解，使尿酸增高，诱发痛风发作，故应禁用各种酒类。
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经，诱使痛风发作，应尽量少吃。

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