李子是生活中常见的水果之一 ， 这种水果味道酸甜可口 ， 而且果肉肥厚 ， 可以直接食用 ， 但是平时看到许多人喜欢把李子泡酒 ， 那泡的李子酒应该怎么制作呢？和唐三镜胡星杰老师一起来看看吧！
1、李子从中间切开 ， 去核 ， 尽量切大点 ， 如果不着急喝也可整个放进瓶子里 ， 不然上面会漂浮各种李子碎 ， 方便以后过滤；
2、加入高度白酒混合均匀后装入玻璃坛中；

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3、倒入50度的新工艺纯粮食白酒（酒与李子比例为3:1）；
4、浸泡十天左右 ， 半个月就可以饮用 ， 不过一个月后饮用效果更好 。
【【胡星杰】酿酒技术李子酒怎么酿？—真全粮胡星杰】这种制作方法就是利用白酒渗透性强 ， 能将李子中的有益成分更多的分解提取出来 。 等到颜色金黄 ， 果香四溢 ， 酒味香醇的李子酒 。

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