介绍一款酒的术语品红酒的一些术语 _红酒

【介绍一款酒的术语品红酒的一些术语】酸味：它存在于所有葡萄中，是葡萄酒保存的重要组成部分。酒中酸味的特点是脆、辣。

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余味：咽下酒后，酒在喉咙里的余味。见余味。
芳香：葡萄品种，具有强烈的口感和强烈的花香，橡木陈酿和瓶内变化所产生的香气。
辛辣：由于葡萄酒中单宁的作用，喉咙有强烈刺激的感觉。
平衡：一个很好的术语，用来描述葡萄酒中香气、酸度、干度或甜味的统一和和谐的表现。
酒体：酒在口中的感觉，饱满或稀薄，可表现为酒体丰满、均匀或酒体轻盈。
酒香：葡萄酒在装瓶和陈酿过程中形成的复杂多层次的口感和感觉。
干净：没有明显的缺点，没有难闻的气味。
Complex：好用的术语，表示葡萄酒有很多层次和风味。酿酒师竭尽全力在酿造过程中实现各种风味和复杂性。
浓郁：浓郁的香味。
软木味：葡萄酒因变质而受到污染，导致口感异常。
清爽：非常清新，明显的酸味（尤其是白葡萄酒）。
特色：混合或特殊选择的葡萄。
Exquisite: 形容酒色清淡，甚至制作得当，味道优雅。
新鲜度：鲜活、干净、果香浓郁，是新酒的重要特征。
香气浓郁：带有浓郁果香的葡萄酒。
Full：具有一定酒体的酒。
生涩：未成熟的水果味。在 Iislin 和 Guuzlini 的葡萄酒中非常和谐。
涩口：由高酸度和单宁含量引起的辛辣感。
余味：咽下酒后，味道在口中停留的时间。时间越长越好。
轻盈或酒体轻盈的葡萄酒：相对稀薄的葡萄酒。
成熟：可饮用。
柔和：和谐的味道。有时它是甜蜜的委婉说法。
味道：葡萄酒及其成分在喉咙中的特定感官表达。
非年份葡萄酒：没有特定年份的葡萄酒通常是由不同年份的葡萄混合而成。
酒味：鼻子闻到酒味的感觉。酒的味道也指香气。
橡木与橡木：葡萄酒在陈酿过程中，葡萄酒与橡木桶接触所产生的橡木香气和味道。
丰富：品种丰富，香味浓郁，令人愉悦。
圆润：酒体平衡，不涩，不结实。
沉淀：葡萄酒在陈酿过程中形成的一种天然成分。
鞣制：一种从葡萄皮、葡萄籽、葡萄藤和橡木桶中提取的物质。存在于红酒中。单宁赋予葡萄酒一种刺鼻的味道，同时也起到天然保护剂的作用，有助于葡萄酒陈酿。
辛辣：由于酸度高，味道很刺鼻。
葡萄品种：酿酒过程中使用的葡萄。
Vintage year：葡萄采摘和酿造的年份。

介绍一款酒的术语 品红酒的一些术语

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